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Domaine Franck Chavy - Morgon Sin sulfitos añadidos 2023

Domaine Franck Chavy - Morgon Sans sulfite ajouté 2023

Morgon|Vino tinto

4/5 (2022 / 6 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

gamay

atractivo

sin azufre añadido

«¡Un Morgon que ya «morgonea»!»

«Franck Chavy, nombrado «Viticultor del año» en la Guía 2023, se hace con un nuevo Favorito el obtenido por su cuvée Les Granites rosas 2020. En esta ocasión, el galardonado es la versión sin sulfitos añadidos de su Morgon, elaborado a partir de viñas de unos 70 años de edad cultivadas en una hectárea de suelo granítico. Un vino complejo y con carácter que evoca el kirsch, el humus y notas florales en nariz. Una complejidad y una elegancia que se prolongan en un paladar amplio, rico y denso, sostenido por una acidez estimulante que alarga el final y contribuye a su dinamismo y equilibrio. Imparable.» (La Guía Hachette 2026)

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Ámbito

Domaine Franck Chavy

Variedad

Sans sulfite ajouté

Cosecha

2023

Denominación

Morgon

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Granitos

Viticultura

Fitosanidad integrada

Vendimia

Manuales

Crianza

En cuba

Nariz

Atrae por su complejidad: fresco y con cuerpo, con notas de frutas de hueso (melocotones de viña, cerezas...)

Sabor

Muy estructurado y afrutado, sus taninos, de gran delicadeza, aportan una redondez magnífica; a medida que el vino se abre al oxígeno, el paso por boca se vuelve más redondo y la gama aromática evoluciona suavemente.

Servir

A 15-16 °C, sin decantar

Abrir

Y servir sin decantar

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar costillas de ternera, conejo a la mostaza o magret de pato con especias

Más información en Domaine Franck Chavy

Más información en Morgon

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2026) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Franck Chavy, nombrado «Viticultor del año» en la Guía 2023, se hace con un nuevo Favorito el obtenido por su cuvée «Les Granites roses» 2020. En esta ocasión, ha sido galardonada la versión sin sulfitos añadidos de su Morgon, elaborada a partir de viñas de unos 70 años de edad cultivadas en una hectárea de suelo granítico. Un vino complejo y con carácter que evoca el kirsch, el humus y notas florales en nariz. Una complejidad y una elegancia que se prolongan en un paladar amplio, rico y denso, respaldado por una acidez estimulante que alarga el final y contribuye a su dinamismo y equilibrio. Imparable.

Sobre el bodega :

Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se estableció en 1991 en unas pocas hectáreas de Morgon. Mediante adquisiciones y aparcerías, ha ampliado su finca, que hoy cuenta con 9,5 ha, al tiempo que se ha ido consolidando en la Guía, donde es un valor seguro. A este palmarés contribuyen sin duda las viñas plantadas a alta densidad (10 000 cepas/ha) y las maceraciones prolongadas.

Valoración de los clientes

(Añada 2022)

4/5

en 6 opiniones