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Maison Coquard - Morgon 2007

Maison Coquard - Morgon 2007

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3/5 (1 clientes)

Nota: Beaujolais Aujourd’hui 2 racimos
El cru Morgon procede de un viñedo que se extiende a lo largo de 1100 hectáreas compuestas por 6 climats, con un subsuelo particular rico en esquistos graníticos friables que le confiere su aptitud para el envejecimiento. El Morgon 2007 es un vino robusto, generoso y afrutado, que evoca la cereza, el kirsch y el albaricoque. Un cru con aires de Borgoña...

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Campo

Maison Coquard

Cosecha

2007

Denominación

Morgon

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

suelo subyacente rico en esquistos graníticos friables

Viticultura

Viñedos con poda en vaso; no se realiza vendimia en verde debido a los bajos rendimientos naturales

Vendimia

100 % manuales

Elaboración del vino

Maceración de 9 a 12 días, remoción, pisado, descarga y remontado para una mejor extracción del color, los compuestos fenólicos y los aromas. Fermentaciones alcohólica y maloláctica realizadas al 100 %.

Cría

en barricas de 40 a 50 hl durante 2 meses y, posteriormente, en depósitos de acero inoxidable antes de su embotellado en la primavera siguiente a la vendimia

Grado alcohólico

13%

Ojo

color granate muy intenso

Nariz

intensos y agradables aromas a especias, grosella negra y frambuesa

Paladar

robusto y generoso, con buen cuerpo y taninos suaves

Servir

En jarra, a una temperatura de entre 12 y 15 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2009

Beber antes

2012

Producción

19 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur une viande rouge, un gigot d'agneau, un gibier &agrave; plumes, des fromages...<br/>

Más información en Maison Coquard

Más información en Morgon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega destacada (guía 2014) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)

Sobre el bodega :

«Christophe Coquard fundó su propia bodega en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones de origen del Beaujolais y, desde hace poco, también las de la vecina región de Mâconnais. Las etiquetas están muy bien decoradas y los precios siguen siendo razonables. La bodega no presentó sus vinos de 2008, tal y como le habíamos pedido, sino los de 2009, que gozan de una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales rebosaban de fruta».

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de Philippe C. Publicado el 11/05/2013

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