Dominique Piron - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Dominique Piron, figura emblemática del Beaujolais en general y de Morgon en particular, al que se ha sumado recientemente su socio Julien Révillon, desarrolla una sólida gama de vinos del Beaujolais. En más de 100 hectáreas, se producen siete vinos, con una lógica predominancia de los de Morgon. Con un estilo depurado y aromas expresivos, pero conservando la impronta estilística de su origen, todos los vinos de la bodega son excelentes.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Heredero de 14 generaciones de viticultores, Dominique Piron cedió en 2020 las riendas de la finca familiar a Julien Revillon, su socio desde 2013. Este último está ahora al frente de unas cincuenta hectáreas, repartidas entre viñedos propios y la compra de uva para la parte dedicada al comercio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Julien Revillon, con la ayuda de su talentoso enólogo Pierre Meunier, continúa la labor de Dominique Piron con constancia y brillantez. El dúo cuenta con la ayuda del jefe de cultivo Thibaud Lemaître, algo que se había vuelto necesario para cuidar una finca que abarca 90 hectáreas. Sus esfuerzos conjuntos han permitido mejorar la calidad de las uvas y la selección parcelaria emprendida comienza a dar sus frutos. Nos seduce la regularidad de la gama y sus pilares fundamentales: la espontaneidad de la fruta, su dulzura y la definición precisa de cada cru.

Wine Enthusiast

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Vinous

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