Dominique Piron-Lameloise - Moulin-à-Vent 2021
92/100
RVF
92/100
James Suckling
El Moulin-à-Vent 2021 de Piron presenta una nariz compleja con aromas de frambuesa y fresa silvestre. Es mineral, con un toque ahumado, así como una nota de regaliz y un ligero toque de nuez moscada. En boca es amplio y redondo, con un final de buena persistencia. Ideal para acompañar, por ejemplo, un buen Saint-Nectaire.
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Ojo
Bonito color rojo violáceo
Nariz
Aromas de frambuesa y fresa silvestre, notas minerales, un toque ahumado, regaliz y un toque de nuez moscada
Paladar
Amplio y redondo, con un final de buena persistencia
Servir
A 15-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2024
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar morcilla, asado con puré, pollo a la marengo, estofado de liebre, Saint-Nectaire...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Dominique Piron, figura emblemática del Beaujolais en general y de Morgon en particular, al que se ha sumado recientemente su socio Julien Révillon, desarrolla una sólida gama de vinos del Beaujolais. En más de 100 hectáreas, se producen siete vinos, con una lógica predominancia de los de Morgon. Con un estilo depurado y aromas expresivos, pero conservando la impronta estilística de su origen, todos los vinos de la bodega son excelentes.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Heredero de 14 generaciones de viticultores, Dominique Piron cedió en 2020 las riendas de la finca familiar a Julien Revillon, su socio desde 2013. Este último está ahora al frente de unas cincuenta hectáreas, repartidas entre viñedos propios y la compra de uva para la parte dedicada al comercio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) con 92/100 (añada 2020)
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Julien Revillon, con la ayuda de su talentoso enólogo Pierre Meunier, continúa la labor de Dominique Piron con constancia y brillantez. El dúo cuenta con la ayuda del jefe de cultivo Thibaud Lemaître, algo que se había vuelto necesario para cuidar una finca que abarca 90 hectáreas. Sus esfuerzos conjuntos han permitido mejorar la calidad de las uvas y la selección parcelaria emprendida comienza a dar sus frutos. Nos seduce la regularidad de la gama y sus pilares fundamentales: la espontaneidad de la fruta, su dulzura y la definición precisa de cada cru.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
James Suckling
Vino puntuado (guía 2022) con 92/100 (añada 2020)
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
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