Dauphin d'Olivier Pessac-Léognan Blanc 2020 - Second vin
«¡Se acerca a un gran vino y cumple lo que promete!»
Este «segundo vino», de fácil acceso, es una magnífica introducción al gran vino. ¡Un vino blanco seco y agradable que se puede disfrutar desde el aperitivo hasta el postre!
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Ojo
Vestido amarillo brillante
Nariz
Expresivo, con notas cítricas, de melocotón, albaricoque y flores blancas
Sabor
Gran redondez, con notas de frutas de pulpa blanca respaldadas por toques de avellanas tostadas. El final, ligeramente ácido y con un sutil toque amaderado, es persistente.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2023
Beber antes
2026
Maridajes de comida y vino
Para acompañar un lenguado a la meunière, gambas a la plancha con pimiento de Espelette, una bandeja de marisco...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2020) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Esta magnífica finca, situada a las puertas de Burdeos, ha sabido conservar, además de su viñedo de 55 hectáreas, una amplia extensión de bosques y praderas. A principios de la década de 2000, la familia Bethmann llevó a cabo importantes obras y confió la gestión de la finca a Laurent Lebrun. Su rigor y su minucioso análisis del terruño han supuesto un gran salto cualitativo para los vinos. El vino blanco, que tradicionalmente contiene una buena proporción de Sémillon, se ha vuelto complejo y elegante, con una personalidad bien definida; la añada de 2017 nos ha dejado boquiabiertos. Los tintos, mucho mejor elaborados, expresan con mayor precisión su excelente terruño; son expresivos y enérgicos.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Este «cru classé» de Graves ha experimentado, en apenas diez años, una de las transformaciones más importantes de la denominación. Bajo el impulso de Laurent Lebrun, los vinos han alcanzado un nivel excelente y el compromiso de Alexandre de Bethmann, el propietario, es innegable. Este último ha movilizado importantes recursos financieros para reestructurar el viñedo. ¡Hay que decir que esta finca es absolutamente magnífica! Enclavada en medio de una zona boscosa, se asienta sobre un terruño de grava situado en una espléndida loma, bien ventilada, ideal para producir cabernet sauvignon de gran calidad. Las últimas añadas producidas dan fe de esta nueva dinámica.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»