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Dauphin d'Olivier Pessac-Léognan Blanco 2020 - Segundo vino

Dauphin d'Olivier Pessac-Léognan Blanc 2020 - Second vin

redondo y flexible
cítricos
ostras y marisco
vino de segunda línea
diversión asegurada

« Proche du grand vin dont il tient les promesses ! »

Accessible, ce Second vin est une belle entrée en matière au grand vin. Un vin blanc sec agréable qui pourra se savourer de l'apéritif au dessert !

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Olivier

Variedad

Dauphin d'Olivier

Cosecha

2020

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

50% Sauvignon, 50% Sémillon

Tierra

Suelos de grava de Günz y arcillo-calcáreos con una variedad excepcional de cuarzo

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales en cajas

Vinificación

Tradicional

Crianza

12 meses en barricas (de las cuales el 35 % son nuevas)

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido amarillo brillante

Nariz

Expressif sur des notes d’agrumes, de pêche, d’abricot et de fleurs blanches

Sabor

Beaucoup de rondeur avec des notes de fruits à chair blanche soutenues par des notes de noisettes grillées. La finale légèrement acidulée et finement boisée est persistante

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2023

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

À déguster avec une sole meunière, des gambas grillées au piment d'Espelette, un plateau de fruits de mer...

Más información en Château Olivier

Más información en Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Esta magnífica finca, situada a las puertas de Burdeos, ha sabido conservar, además de su viñedo de 55 hectáreas, una amplia extensión de bosques y praderas. A principios de la década de 2000, la familia Bethmann llevó a cabo importantes obras y confió la gestión de la finca a Laurent Lebrun. Su rigor y su minucioso análisis del terruño han supuesto un gran salto cualitativo para los vinos. El vino blanco, que tradicionalmente contiene una buena proporción de Sémillon, se ha vuelto complejo y elegante, con una personalidad bien definida; la añada de 2017 nos ha dejado boquiabiertos. Los tintos, mucho mejor elaborados, expresan con mayor precisión su excelente terruño; son expresivos y enérgicos.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Este «cru classé» de Graves ha experimentado, en apenas diez años, una de las transformaciones más importantes de la denominación. Bajo el impulso de Laurent Lebrun, los vinos han alcanzado un nivel excelente y el compromiso de Alexandre de Bethmann, el propietario, es innegable. Este último ha movilizado importantes recursos financieros para reestructurar el viñedo. ¡Hay que decir que esta finca es absolutamente magnífica! Enclavada en medio de una zona boscosa, se asienta sobre un terruño de grava situado en una espléndida loma, bien ventilada, ideal para producir cabernet sauvignon de gran calidad. Las últimas añadas producidas dan fe de esta nueva dinámica.
James Suckling

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

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