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Château Olivier Pessac-Léognan tinto 2021 - Grand Cru Classé

Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2021 - Grand Cru Classé

94/100

Wine Enthusiast

93-94/100

Terre de Vins

93/100

James Suckling

93/100

Tastingbook - Markus Del Monego

92-93/100

Vert de Vin

frescura
jugoso
gran vino clasificado
superventas

«Agradable, expresa la frescura de la añada, la pureza de la fruta y la delicadeza».

«Se anuncia una nariz seductora, con notas de arándanos en gelatina, cassis, con un retrogusto a violeta y un toque de iris que se aprecia tras la aireación. El merlot predomina en boca por su finura y elegancia. El cabernet sauvignon (55 %) y el petit verdot también aportan su toque con una estructura delicada. » (Terre de Vins 2022)

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Ámbito

Château Olivier

Variedad

Cru Classé de Graves

Cosecha

2021

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot

Tierra

Suelos graves günzianos y arcillo-calcáreos con una variedad excepcional de cuarzo.

Viticultura

Razonada, certificada HVE 3

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tanques cónicos de acero inoxidable con termorregulación

Cría

En barricas de roble

Grado alcohólico

13%

Ojo

Hermoso vestido púrpura

Nariz

Mezcla de aromas mentolados y frutos negros (casis, moras) que combinan frescura y cremosidad en boca.

Boca

Ataque franco, con la redondez y el carácter afrutado del Merlot que le aportan cierta golosidad. Gracias al Cabernet Sauvignon y al Petit Verdot, el paladar es compacto, con un final persistente y muy seductor.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2025

Beber antes

2035

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con pollo asado con hierbas, conejo a la mostaza, entrecot con salsa bordelesa...

Más información en Château Olivier

Más información en Pessac-Léognan

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Esta magnífica propiedad a las puertas de Burdeos ha sabido conservar, además de sus 55 hectáreas de viñedos, una gran parte de bosques y prados. A principios de la década de 2000, la familia Bethmann llevó a cabo importantes obras y confió la gestión de la finca a Laurent Lebrun. Su rigor y su minucioso análisis del terruño han supuesto un gran salto cualitativo para los vinos. El vino blanco, que tradicionalmente contiene una buena proporción de semillón, se ha vuelto complejo y elegante, con una personalidad bien definida. La cosecha de 2017 nos ha dejado boquiabiertos. Los tintos, mucho mejor vinificados, expresan con mayor precisión su excelente terruño, son expresivos y enérgicos.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Este cru classé de Graves ha experimentado, en apenas diez años, una de las transformaciones más importantes de la denominación. Bajo el impulso de Laurent Lebrun, los vinos alcanzan un nivel excelente y el compromiso de Alexandre de Bethmann, el propietario, es innegable. Este último ha movilizado importantes recursos financieros para reestructurar el viñedo. Hay que decir que esta propiedad es absolutamente magnífica. Enclavada en medio de una zona boscosa, se apoya en un terruño de gravas situado en una espléndida loma, ventilada, ideal para producir grandes cabernet sauvignon. Las últimas añadas producidas dan testimonio de esta nueva dinámica.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2024) 94/100

Acerca del vino:

Esta finca, propiedad de la familia Berthmann y situada alrededor de su castillo medieval, ha producido un vino jugoso y de textura fina. Expresa la frescura de la añada y presenta una bonita estructura tánica. Este vino mejorará con el envejecimiento y podrá degustarse a partir de 2027.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Ámbito calificado como «Recomendado»

Acerca del vino:

Este vino revela la finura y frescura de la añada, así como cierta complejidad. Presenta aromas de grafito ceniciento, grava, grosellas frescas y cerezas rojas, con un agradable toque de pimienta blanca. Los taninos son firmes pero untuosos, con un paladar lineal y de cuerpo medio, y un final jugoso y armonioso. Buena longitud y bella complejidad. Para beber desde ahora hasta 2030.

Tierra de Vinos

Terre de Vins

Vino calificado (guía 2022) 93-94/100

Acerca del vino:

Se anuncia una nariz seductora, con notas de arándanos en gelatina, cassis, con un retrogusto de violeta y un toque de iris que se aprecia tras la aireación. El merlot predomina en boca por su finura y elegancia. El cabernet sauvignon (55 %) y el petit verdot también aportan su toque con una estructura delicada.

Verde vino

Vert de Vin

Vino calificado (guía 2024) 92-93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Acerca del vino:

El vino tiene un color rubí de intensidad media. En nariz es goloso y sabroso, con un toque especiado expresivo, pero en equilibrio con una materia frutal jugosa. Expresa aromas de regaliz, semillas de cilantro trituradas, ...

Tastingbook - Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Vino calificado (guía 2022) 93/100

Acerca del vino:

Color púrpura oscuro con reflejos violáceos y núcleo negro. Nariz aromática que evoca moras y cerezas, con finas notas tostadas y sutiles toques de especias dulces. En boca, el vino es de cuerpo medio con muy buena persistencia, taninos maduros y sedosos. Muy agradable y prometedor.

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