Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2016 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Nariz de gran elegancia, con una explosión de fruta y aromas florales y minerales; en boca es sabroso, con una textura fina, taninos redondos, una fruta muy intensa y mucha frescura. Todo un ejemplo de elegancia y equilibrio, pero con un potencial innegable. Para consumir antes de 2034.

Sobre el bodega :

Esta magnífica finca a las afueras de Burdeos ha sabido conservar, además de su viñedo de 55 hectáreas, una gran extensión de bosques y praderas. A principios de la década de 2000, la familia Bethmann llevó a cabo importantes obras y confió la gestión de la finca a Laurent Lebrun. Su rigor y su minucioso análisis del terruño han supuesto un gran salto cualitativo para los vinos. El vino blanco, que tradicionalmente contiene una buena proporción de semillón, se ha vuelto complejo y elegante, con una personalidad bien definida; la añada de 2017 nos ha dejado boquiabiertos. Los tintos, mucho mejor elaborados, expresan con mayor precisión su excelente terruño; son expresivos y enérgicos.

Decanter

Acerca del vino:

Por ahora, el vino es compacto, aún muy joven y con predominio de cabernet. Se percibe la profundidad de la fruta, y le llevará tiempo abrirse. La bodega se centra realmente en su vino tinto para que encuentre su lugar y desarrolle su perfil. Es de buena calidad, pero hay que darle unos cinco años antes de pensar en descorcharlo. 2025 - 2040

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Intenso, con un expresivo aroma afrutado y un paladar redondo, es un tinto muy logrado. Evoluciona muy bien, con un final en el que se despliegan unos taninos nobles.

Sobre el bodega :

Este cru classé de Graves ha experimentado, en apenas diez años, una de las transformaciones más importantes de la denominación. Bajo el impulso de Laurent Lebrun, los vinos han alcanzado un nivel excelente y el compromiso de Alexandre de Bethmann, el propietario, es innegable. Este último ha movilizado importantes recursos financieros para reestructurar el viñedo. ¡Hay que decir que esta propiedad es absolutamente magnífica! Enclavada en medio de una zona boscosa, se asienta sobre un terruño de grava situado en una espléndida loma, ventilada, ideal para producir grandes cabernet sauvignon. Las últimas añadas producidas dan testimonio de esta nueva dinámica.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Los taninos densos se equilibran con una fruta igualmente intensa en este vino. Procede de viñedos situados alrededor del castillo medieval con foso, a las afueras de la ciudad de Burdeos. El vino rebosa sabores de moras jugosas que envuelven un núcleo de frescura. Ambos elementos permitirán que el vino envejezca bien. Para beber a partir de 2025.

James Suckling

Acerca del vino:

Una estructura sólida con frutos bastante frescos, con notas de grosella negra y de hueso. Con cuerpo, taninos pulidos y marcados, y un final jugoso. Notas de asfalto y humo que dan paso a frutos negros al final. Para beber en 2022.

Le Figaro vins

Acerca del vino:

Frutos rojos, zanahoria, notas de vainilla. En boca es muy fresco, jugoso, sabroso, afrutado y muy persistente, con taninos bien integrados.

Vert de Vin

Acerca del vino:

En nariz es afrutado, elegante y delicado, y ofrece una gran profundidad y una estructura magnífica. Destacan notas de frutos rojos (frambuesa, cereza y bayas) combinadas con sutiles toques de mora y grosella negra, junto con discretos matices de café, una mineralidad refinada y un toque muy sutil de pimienta (al final) y de madera tostada. En boca es afrutado, jugoso, compacto y ofrece una bonita estructura, tensión, cuerpo, una buena trama ácida, redondez, una bonita finura, así como una agradable frescura y una delicada cremosidad. En boca, este vino expresa notas de mora triturada, frambuesa triturada, fresa triturada y finas notas de crema de cassis, combinadas con toques de madera tostada, así como un toque muy sutil de especias dulces y pimienta en el final de boca. Los taninos son finos y sedosos. Presencia de un toque muy sutil de chocolate negro y pimienta negra en el final de boca y en la persistencia.