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Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2022

Name: Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanco 2022
Brand: Domaine Bersan
Rating: 4.2 (5 reviews)

Bourgogne Côtes d'Auxerre|Vino blanco|Biografía

4.2/5 (5 clientes)

1*Étoile

Hachette

chardonnay

albóndigas de lucio

Pepita

«Un blanco fresco y delicioso».

«Tras un aroma cítrico se revela un paladar franco, marcado por la acidez. Muchísima frescura en este vino blanco enérgico». (Guía Hachette 2025) • Vino entregado sin cápsula.

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Ámbito

Domaine Bersan

Variedad

Cuvée Louis Bersan

Cosecha

2022

Denominación

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Arcillo-calcáreos en laderas kimméridgianas

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado directo, fermentaciones espontáneas, de las cuales el 30 % en barricas de 228 litros y el 70 % en demi-muids (de las cuales el 7 % son nuevas).

Cría

12 meses en barricas de roble francés sobre lías finas y 4 meses en depósitos de acero inoxidable termorregulados.

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Ojo

Amarillo dorado brillante

Nariz

Maduro y fresco, con notas cítricas y florales.

Boca

Pleno, goloso y fresco, final muy salino, con un largo final muy refinado.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Combina perfectamente con albóndigas de lucio, mollejas de ternera a la crema o pescado en salsa...

Más información en Domaine Bersan

Más información en Bourgogne

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Tras una nariz cítrica se revela un paladar franco, marcado por la acidez. Muchísima frescura en este blanco enérgico.

Sobre el bodega :

El pueblo de Saint-Bris, en el departamento francés de Yonne, cuenta con varios Bersan. Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la finca de Jean-Louis y Jean-Christophe cuenta con 22 hectáreas repartidas entre los municipios de Chablis, Irancy y Saint-Bris, explotadas de forma ecológica (certificadas desde 2012).

Valoración de los clientes

4.2/5

en 5 opiniones