Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2023
1*Étoile
Hachette
«La última añada de la gama Louis Bersan: ¡un Chardonnay ecológico, sabroso, fresco y aterciopelado, sencillamente delicioso!»
Procedente de una magnífica parcela de chardonnay llamada «Mouillepain», este Côtes d'Auxerre 2023 ofrece aromas frescos y apetecibles de albaricoque, melocotón blanco y flores de acacia, junto con notas terciarias de pan tostado. En boca es pleno y aterciopelado, con una frescura y una agradable tensión salivante que se prolonga hasta un final puro, cítrico y sutilmente salino.
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Ojo
Color amarillo dorado brillante
Nariz
Maduro y fresco, con aromas golosos de frutas blancas y flores blancas, enriquecidos con notas de pan tostado
Paladar
Con cuerpo y jugoso, aterciopelado, con una frescura y una agradable sensación que estimula el apetito, final limpio, con notas cítricas y un sutil toque salino
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes, mantener en frío
Beber a partir de
2025
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar albóndigas de lucio, mollejas de ternera a la crema, una aleta de raya con salsa de mantequilla...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2025) 1*Estrella (Añada 2022) (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
En el pueblo de Saint-Bris, en el departamento de Yonne, hay varios Bersan. Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la finca de Jean-Louis y Jean-Christophe cuenta con 22 hectáreas repartidas entre los municipios de Chablis, Irancy y Saint-Bris, cultivadas según criterios ecológicos (certificados desde 2012).
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de Alain S. Publicado el 20/10/2025
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Comentario y valoración de M. PEGORER M. Publicado el 19/10/2025
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Comentario y valoración de M. CLEMENT G. Publicado el 22/06/2025
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