Louis Jadot - Clos de Vougeot Grand Cru 2012
17/20
Bettane & Desseauve
17,5/20
Jancis Robinson
93/100
Robert Parker
92/100
Wine Spectator
92/100
Vinous
"Degustado a ciegas en la cata anual "Burgfest" en Beaune. El Grand Cru Clos de Vougeot 2012 de Louis Jadot tiene un aroma intenso, con notas de regaliz y mucho cuerpo. El paladar, de cuerpo medio, se compone de taninos suaves, frutos negros densos y un final estructurado que no ofrece toda la complejidad que sugieren los aromas al principio, pero que con la aireación revela matices sutiles y una fina mineralidad. Todo un éxito para el enólogo Frédéric Barnier y su equipo." (Wine Advocate 2015 - Neal Martin) Entrega en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (excluido el método de entrega Point Relais).
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Ojo
Color intenso
Nariz
Excepcional intensidad aromática, con sabores concentrados de fruta roja (cereza, mora), café y regaliz.
Boca
Corpulento y carnoso, con taninos bien definidos y acidez equilibrada. Este vino ofrece cuerpo y estructura con un largo final.
Servir
A 16-17°C
Beber antes
2040+
Guardia
5 a 30 años
Maridaje
Este vino realzará las carnes rojas y los asados de caza (faisán, codorniz) y otros platos de caza, así como los quesos (Epoisses, Brillat-Savarin, etc.).
Bettane & Desseauve
Calificación 17/20 (vino de referencia)
Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el vino :
Sedoso, largo, profundo, carnoso y fragante.
Sobre el bodega :
Tras la muerte de Louis-Auguste Jadot, la familia Gagey se hizo cargo de este histórico viñedo de Borgoña. Sin heredero, la propiedad se confió en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, cuando cedió las riendas a su hijo Pierre-Henry, que ahora dirige las 225 hectáreas de viñedos. Desde 2011, Frédéric Barnier, que tomó el relevo de Jacques Lardière, se encarga de la vinificación, mejorando aún más la consistencia y homogeneidad de todos los lotes. Los blancos se prensan neumáticamente y fermentan directamente en barricas, donde envejecen sobre sus lías con removido periódico de las mismas durante 12 a 20 meses. Los tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a un encubado de 25 a 27 días antes de madurar de 12 a 22 meses en barricas, un tercio de las cuales son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2015) 93/100 (Vino formidable)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Catado a ciegas en la cata anual "Burgfest" de Beaune. El Grand Cru Clos de Vougeot 2012 de Louis Jadot tiene un bouquet con notas de regaliz y amplitud. El paladar, de cuerpo medio, se compone de taninos suaves, frutos negros densos y un final estructurado que no ofrece toda la complejidad que sugieren los aromas al principio, pero que con la aireación revela matices sutiles y una fina mineralidad. Un gran éxito para el enólogo Frédéric Barnier y su equipo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Este prestigioso comerciante de vinos está dirigido con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una gama de vinos muy amplia y una buena colección de terruños, incluidas las principales denominaciones de Borgoña. Frédéric Barnier, que se encarga de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su impronta mediante la depuración de los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de la casa. Mientras que los blancos están maravillosamente equilibrados, los tintos son estrictos y severos, con madera que domina la fruta e incluso toques de acetato que, este año, han hecho que algunas de las añadas sean difíciles de leer. Esperemos que esto sea temporal, ya que la estrella está amenazada.
Wine Spectator
Calificación 92/100 (Vino excepcional)
Jancis Robinson
Puntuación 17,5/20
Vinous
Calificación 92+/100
James Suckling
Domaine noté Recomendado
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