Louis Jadot - Fixin 1er Cru Clos du Chapitre rouge 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La implicación de la familia Gagey en esta auténtica pieza del patrimonio histórico de Borgoña se produce tras la muerte de Louis-Auguste Jadot. Sin herederos, la casa fue confiada en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, hoy al frente de los 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, Frédéric Barnier se encarga de la vinificación, sucediendo perfectamente a Jacques Lardière y mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las elaboraciones. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se crían sobre lías con removido periódico durante 12 a 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a una fermentación de entre 25 y 27 días antes de comenzar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Jadot ha adquirido 2,68 hectáreas de este viñedo, por lo que el Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2023 es la primera cosecha de lo que se convertirá en un imprescindible de la bodega. Con aromas de cerezas, frambuesas y pétalos, es de cuerpo medio a fuerte, amplio y suave, con taninos refinados y un final mineral y calcáreo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Esta prestigiosa casa comercial es dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una amplia gama y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, está imponiendo poco a poco su estilo, purificando los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si los blancos muestran un buen equilibrio, los tintos son estrictos y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, perturban la lectura de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que la estrella está amenazada.

Vinous

Acerca del vino:

El Fixin Clos du Chapitre 1er Cru 2023 es una nueva cosecha, procedente de la adquisición de 2,78 hectáreas de viñedos de 55 años de antigüedad pertenecientes a la familia Dufouleur (que conservó algunos, por lo que ya no se trata de un monopolio). Jadot está injertando una hectárea con Chardonnay. Presenta un bouquet bien definido de frutos rojos aromáticos, con un toque de naranja sanguina que se revela al airearse. En boca es fresco y vibrante, con frutos rojos vivos, un toque de corteza de naranja y un final bien compuesto que respira alegría de vivir. El 2023 es una incorporación muy bienvenida a la gama de tintos de Jadot. 2026-2040

James Suckling