Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont blanc 2021
89/100
Bettane & Desseauve
89/100
James Suckling
El Hautes-Côtes de Nuits Charmont blanco 2021 se muestra muy expresivo e intenso en nariz, con toques de nougatine y castaña confitada, seguidos de notas verdes. Su marcada mineralidad, combinada con un sutil toque de madera, se revela a través de aromas de pedernal, piedra de fusil y tierra de brezo. En boca, el ataque es fresco, con una agradable acidez y aromas de repostería. También se aprecia una agradable salinidad en el final. Este vino complejo y largo, con una frescura magnífica, realzará los bocaditos de la reina, ya sean de pescado o no...
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Ojo
De color pálido, brillante y luminoso
Nariz
Muy expresivo e intenso, con toques de turrón y castaña confitada, seguidos de notas verdes (nieve de primavera, narciso); una mineralidad marcada, combinada con un sutil toque amaderado, se revela a través de aromas de pedernal, piedra de fusil y tierra de brezo
Paladar
Ataque fresco, buena acidez, aromas de repostería (pastel de miel, galletas de mantequilla al limón, panettone), agradable salinidad en el final, vino complejo y persistente con una frescura magnífica
Servir
A 9-10°C
Maridajes de vinos y platos
Acompañará a la perfección los bocaditos de reina (con pescado o sin él), una ensalada de morro de cerdo con vinagreta, pasta con parmesano, queso de cabra caliente con miel, pescados y mariscos...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 89/100 (añada 2020)
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Más que una novedad, un renacimiento. El regreso de esta antigua casa sienta bien. El hombre que la ha resucitado se llama Laurent Delaunay. Es bisnieto del fundador y se ha consolidado como una referencia en materia de vinos de consumo diario del Languedoc en la gran distribución. Es en Borgoña, en sus tierras, donde vuelve a demostrar todo el alcance de su talento y su visión. Recomendamos especialmente las añadas de Nuits-Saint-Georges, elaboradas con extremo cuidado y una especial atención a la extracción de taninos, lo que permite obtener vinos voluptuosos y suaves, siempre equilibrados. Toda la gama es impecable.
Bourgogne Aujourd'hui
Finca valorada Recomendada
Decanter
Bodega valorada (guía 2020) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Laurent y Catherine Delaunay, fundadores de la bodega Badet-Clément en Nuits-Saint-Georges, han resucitado la casa comercial Édouard Delaunay, fundada en 1893 por el bisabuelo de Laurent. Ofrece una gama de vinos procedentes principalmente de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, que abarca desde la denominación regional hasta el grand cru.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2022) 89/100 (añada 2020)
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. JEAN A. Publicado el 19/06/2025
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