Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020
89/100
Bettane & Desseauve
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Ojo
Un color amarillo pálido muy bonito con reflejos verdes
Nariz
Muy agradable y mineral (sílex), con notas expresivas de fruta fresca (pera, uva, ciruela amarilla) y de caramelo ácido, con un toque de piña, que evoluciona hacia aromas de flores y plantas silvestres (angélica, raíz de ruibarbo)
Sabor
Un ataque muy agradable, con un equilibrio perfecto entre frescura, intensidad y delicadeza; un final muy vivo, con delicados aromas a avellanas frescas y cera de abeja, y una ligera sensación salina.
Servir
A 9-10°C
Maridajes de comida y vino
Ideal para el aperitivo, o para acompañar caracoles, un «bouchée à la reine» de pescado, jamón estofado con miel...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 89/100
Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Sobre el bodega :
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