Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020
89/100
Bettane & Desseauve
«Cuerpo y carácter extraordinarios que deben interesar a cualquier aficionado serio, con un uso que va mucho más allá del de un agradable aperitivo, con un final salino y ascendente ejemplar. Mil veces más interesante que los mediocres pueblos famosos que, por desgracia, compran algunos comerciantes». (Guía Bettane + Desseauve)
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Ojo
Muy bonito color amarillo pálido con reflejos verdes.
Nariz
Muy agradable y mineral (sílex), notas expresivas de fruta fresca (pera, uva, ciruela amarilla), caramelo ácido, toque de piña, evolucionando hacia aromas de flores y plantas silvestres (angélica, pie de ruibarbo).
Boca
Muy buen ataque, equilibrio perfecto entre frescura, tensión y delicadeza, buena vivacidad en el final con delicados aromas de avellanas frescas y cera de abeja, ligera sensación salina.
Servir
A 9-10°C
Maridaje
Ideal como aperitivo, o con caracoles, pescado "bouchée à la reine", jamón estofado con miel...
Bettane & Desseauve
Valoración 89/100
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Cuerpo y carácter notables que deben interesar a cualquier aficionado serio, con un uso que va mucho más allá del de un agradable aperitivo, con un final salino y ascendente ejemplar. Mil veces más interesante que los mediocres pueblos famosos que, por desgracia, compran algunos comerciantes.
Sobre el bodega :
Más que una novedad, es un renacimiento. El regreso de esta vieja casa sienta bien. El hombre que la ha resucitado es Laurent Delaunay. Es bisnieto del fundador y se ha establecido como referencia de los vinos de placer del Languedoc en los supermercados. Es en Borgoña, en su propia finca, donde vuelve a desplegar todo su talento y su visión. Recomendamos especialmente las cuvées nuits-saint-georges, vinificadas con extremo cuidado y preocupación por extraer el tanino, lo que da lugar a vinos voluptuosos y tiernos, siempre erguidos. Toda la gama es irreprochable.
Bourgogne Aujourd'hui
Zona recomendada
Decanter
Zona clasificada (guía 2020) Recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Laurent y Catherine Delaunay, fundadores de la casa de vinos Badet-Clément en Nuits-Saint-Georges, han resucitado la casa comercial Édouard Delaunay, fundada en 1893 por el bisabuelo de Laurent. Ofrece una gama de vinos procedentes principalmente de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, desde la denominación regional hasta el grand cru.
James Suckling
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
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