Domaine des Perdrix - Aux Perdrix 1er Cru Monopole 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Explotado por la familia Devillard, propietaria, entre otros, del château de Chamirey en Mercurey, el viñedo se encuentra en unos terruños excepcionales del sur de la Côte de Nuits, y su producción se vinifica siguiendo la filosofía de los vinos modernos, buscando una alta madurez de la uva y texturas profundas y voluptuosas. El resultado es convincente desde hace unos años, incluso en las denominaciones municipales, con vinos de una gran finura en boca, cuando antes solían ser más bien contundentes. Aquí se ha captado toda la plenitud posible de la añada de 2018; serán vinos aptos para la guarda, e incluso de muy larga guarda en el caso de los Nuits y los Échézeaux. También hay un encantador Borgoña tinto.

Bourgogne Aujourd'hui

Acerca del vino:

Aroma potente y vital, con notas mentoladas y de violetas. En boca es amplio, con taninos marcados y sedosos. ¡Buen potencial!

Wine Spectator

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Muestra catada en barrica. Fruta negra intensa con un toque alquitranado en nariz; esto podría hacerte pensar que se trata de un Nebbiolo en lugar de un Pinot. En boca es maravillosamente aromático, con un toque vegetal que deja un retrogusto largo y satisfactorio, que culmina con un final con notas florales de bayas de enebro. Para degustar entre 2022 y 2037.