Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon-Verzé Croix-Jarrier 2014
En las afueras del pueblo de Verzé, el Chardonnay encuentra su expresión en suelos predominantemente calcáreos. En él se encuentran intensas notas minerales, de piedra de fusil y tiza, que resaltan el carácter del terruño Croix-Jarrier, más frío y tenso en su expresión que otras laderas del Mâconnais. ¡Un muy buen Mâcon-Verzé!
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Ojo
vestido dorado con reflejos plateados y luminosos
Nariz
Pureza cristalina con notas minerales (piedra de fusil, tiza).
Boca
Estructura mineral que se desvanece poco a poco para revelar finas notas de frutas blancas y violetas. Notable acidez. Notas de pera muy presentes que aportan densidad y una sensación casi táctil. Final largo, vibrante y ligeramente salino.
Servir
a 10-12 °C
Beber desde
2015
Beber antes
2019
Maridaje de vinos y platos
Se expresa con talento sobre un pastel de salmón ahumado, una ensalada de vieiras, albóndigas de lucio o caracoles con perejil de Borgoña.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Los viticultores de Terres Secrètes representan tres bodegas cooperativas (Prissé, Verzy y Sologny), con 120 cooperativistas que cultivan el equivalente a 950 hectáreas, 650 de las cuales son de Chardonnay. Desde 2013, la bodega cuenta con la certificación de desarrollo sostenible.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los viticultores de Les Terres Secrètes son los herederos del movimiento cooperativo que se constituyó a principios del siglo XX en Mâconnais. Esta asociación, nacida de la fusión de las bodegas cooperativas de Prissé, Sologny y Verzé, explota hoy en día cerca de 950 hectáreas de viñedos (para 120 cooperativistas), principalmente de chardonnay.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
2.5/5
en 4 opiniones
Comentario y opinión de M. FRANCOIS L. Publicado el 04/01/2021
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Nota y opinión de M. MORGAN S. Publicado el 30/05/2018
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Comentario y opinión de M. OLIVIER P. Publicado el 13/03/2017
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Comentario y opinión de M. PHILIPPE B. Publicado el 12/12/2016
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