Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon-Verzé Croix-Jarrier 2014
En las afueras del pueblo de Verzé, el Chardonnay se expresa en suelos predominantemente calcáreos. Las intensas notas minerales de pedernal y tiza subrayan el carácter del terruño de Croix-Jarrier, más frío y expresivo que otras laderas de Mâconnais. ¡Un muy buen Mâcon-Verzé!
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Ojo
color dorado con reflejos plateados luminosos
Nariz
pureza cristalina con notas minerales (gunflint, tiza)
Boca
Estructura mineral que se desvanece gradualmente para revelar finas notas de fruta blanca y violetas. Acidez notable. Notas de pera muy presentes que aportan densidad y una sensación casi táctil. Final largo, vibrante y ligeramente salino.
Servir
a 10-12 °C
Beber de
2015
Beber antes
2019
Maridaje
es el acompañamiento perfecto del pastel de salmón ahumado, la ensalada de vieiras, las quenelles de lucio o los caracoles al perejil de Borgoña.
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Los viticultores de Terres Secrètes representan a tres bodegas cooperativas (Prissé, Verzy y Sologny), con 120 miembros que cultivan el equivalente a 950 hectáreas, 650 de las cuales están plantadas con Chardonnay. Desde 2013, la bodega cuenta con la etiqueta de Desarrollo Sostenible.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los Vignerons des Terres secrètes son los herederos del movimiento cooperativo que se creó en el Mâconnais a principios del siglo XX. La asociación, nacida de la fusión de las cooperativas de Prissé, Sologny y Verzé, cuenta en la actualidad con casi 950 hectáreas de viñedo (120 socios), plantadas principalmente con Chardonnay.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
2.5/5
en 4 opiniones
Nota y consejos de M. FRANCOIS L. Publicado el 04/01/2021
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Nota y reseña de Mr MORGAN S. Publicado el 30/05/2018
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Nota y consejo de M. OLIVIER P. Publicado el 13/03/2017
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Nota y reseña de M. PHILIPPE B. Publicado el 12/12/2016
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