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Château de Marsannay - Marsannay Champs Perdrix 2023

Château de Marsannay - Marsannay Champs Perdrix 2023

91/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

chardonnay
intensidad
auténtico
terciopelo
marisco

«¡Otra magnífica interpretación del terruño de Marsannay, expresivo y fresco a la vez!».

El Château du Marsannay vuelve a firmar un Champs Perdrix que ofrece una nariz exultante con intensos aromas de frutas amarillas y especias dulces. Su redondez y su textura aterciopelada en boca se suman a su delicado encanto, con un final amaderado y mineral muy armonioso. ¡Una hermosa expresión del terruño!

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Sitio web calificado
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-20€

a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Château de Marsannay

Variedad

Champs Perdrix

Cosecha

2023

Denominación

Marsannay

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Calizas de Comblanchien, suelos poco profundos y arcillosos.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado de racimos enteros, decantación estática, fermentación alcohólica a baja temperatura

Cría

Durante 11 meses en barricas de roble (de las cuales el 20 % son nuevas), sobre lías con removido.

Graduación alcohólica

14,5%

Ojo

Color dorado claro y brillante.

Nariz

Encantador, con bellas notas de fruta amarilla y especias.

Boca

Ataque suave, equilibrado por la mineralidad que guía el final en torno a una expresión salina.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2025

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Para degustar mariscos, un risotto de vieiras, aves con crema...

Más información Château de Marsannay

Más información Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En 2012, Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, compró esta finca de 40 hectáreas, incluidas 28 hectáreas de Marsannay, al mismo tiempo que el Château de Meursault, y confió su gestión a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones en cultivo, técnicas y recursos humanos que hubo que realizar porque la finca atravesaba tiempos difíciles empiezan a dar sus frutos. Sylvain Pabion, que anteriormente trabajó en Clos Delorme, de Bertrand Minchin, se ha incorporado al château para dirigir el negocio y gestionar la recepción. Un gran salón de actos puede acoger hasta 350 personas sentadas, algo poco habitual en la viticultura de Borgoña.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La propiedad de Ch. de Marsannay abarca casi 40 hectáreas. Produce appellationsvillages, 1er crus y grands crus de la Côte de Nuits. Desde 2012, pertenece a la familia Halley, propietaria también de Ch. de Meursault. Se han realizado numerosas inversiones de calidad.

Dentro de Borgoña - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino calificado (guía 2024) 91/100

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