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Château de Marsannay - Marsannay Champs Perdrix 2023

Château de Marsannay - Marsannay Champs Perdrix 2023

91/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

chardonnay
intensidad
auténtico
terciopelo
mariscos

«¡Otra magnífica interpretación del terruño de Marsannay, expresivo y fresco a la vez!».

El Château du Marsannay vuelve a firmar un Champs Perdrix que ofrece una nariz exultante con intensos aromas de frutas amarillas y especias dulces. Su redondez y su textura aterciopelada en boca se suman a su delicado encanto, con un final amaderado y mineral muy armonioso. ¡Una hermosa expresión del terruño!

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Sitio web calificado
21123 opiniones
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Ámbito

Château de Marsannay

Variedad

Champs Perdrix

Cosecha

2023

Denominación

Marsannay

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Calizas de Comblanchien, suelos poco profundos y arcillosos.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado de racimos enteros, desfangado estático, fermentación alcohólica a baja temperatura.

Cría

Durante 11 meses en barricas de roble (de las cuales el 20 % son nuevas), sobre lías con removido.

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Color dorado claro y brillante.

Nariz

Encantador, con hermosas notas de frutas amarillas y especias.

Boca

Ataque suave, equilibrado por la mineralidad que guía el final hacia una expresión salina.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2025

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar mariscos, un risotto de vieiras, aves con crema...

Más información en Château de Marsannay

Más información en Marsannay

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, compró en 2012 esta finca de 40 hectáreas, 28 de ellas en Marsannay, junto con el castillo de Meursault, y confió su dirección a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones culturales, técnicas y humanas que hubo que realizar, ya que la finca había atravesado un periodo difícil, están empezando a dar sus frutos. Sylvain Pabion, tras trabajar en el Clos Delorme de Bertrand Minchin, se incorporó al castillo para encargarse de la explotación y la recepción. Una gran sala de recepción puede acoger hasta 350 personas sentadas, algo poco habitual en la Borgoña vinícola.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La finca Ch. de Marsannay se extiende sobre casi 40 hectáreas. Está presente tanto en las denominaciones de origen village, 1er cru como grand cru de la Côte de Nuits. Desde 2012 pertenece a la familia Halley, también propietaria de Ch. de Meursault. Se han realizado numerosas inversiones para mejorar la calidad.

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino calificado (guía 2024) 91/100

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PRECIO 1JOUR1VIN

42

.90

€/bot

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