Château de Marsannay - Marsannay Les Favières 2021
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
Les Favières, una zona que goza de condiciones óptimas para la producción de un gran Pinot, es uno de los 11 climas de Marsannay que han solicitado la clasificación de Premier Cru. Las 0,7 hectáreas dedicadas al Château de Marsannay producen un vino potente, ricamente afrutado y especiado, con taninos firmes y un final largo. ¡Un Favorito !
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Ojo
Vestido violeta oscuro y brillante
Nariz
Intenso aroma a frutos rojos y negros y especias, con un toque de vainilla y madera.
Boca
Potente y muy afrutado, taninos firmes, final largo.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con una costilla de ternera con rebozuelos, un rollito de codorniz con uvas, un asado de cerdo, un estofado de ternera, jamón con perejil...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, compró en 2012 esta finca de 40 hectáreas, 28 de ellas en Marsannay, al mismo tiempo que el castillo de Meursault, y confió su dirección a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones culturales, técnicas y humanas que hubo que realizar, ya que la finca había atravesado un periodo difícil, están empezando a dar sus frutos. Sylvain Pabion, tras trabajar en el Clos Delorme de Bertrand Minchin, se incorporó al castillo para encargarse de la explotación y la recepción. Una gran sala de recepción puede acoger aquí hasta 350 personas sentadas, lo que es poco habitual en la Borgoña vitícola.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino puntuado con 16/20 (Añada 2020)
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La finca Ch. de Marsannay se extiende sobre casi 40 hectáreas. Está presente tanto en las denominaciones de villages, 1ers crus como en las grands crus de la Côte de Nuits. Desde 2012 pertenece a la familia Halley, también propietaria de Ch. de Meursault. Se han realizado numerosas inversiones en materia de calidad.