Château de Marsannay - Marsannay Les Favières 2021
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
Les Favières es uno de los 11 climas de Marsannay para los que se ha solicitado la clasificación de Premier Cru. Las 0,7 hectáreas dedicadas al Château de Marsannay producen un vino potente, ricamente afrutado y especiado, con taninos firmes y un largo final. ¡Un Favorito garantizado!
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Ojo
Color violeta oscuro y brillante
Nariz
Aromas intensos de frutas rojas a negras y especias con un toque de vainilla y madera.
Boca
Potente y ricamente afrutado, taninos firmes, final largo
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2032
Maridaje
Combina muy bien con chuleta de ternera con rebozuelos, paupiette de codorniz con uvas, cerdo asado, blanqueta de ternera, jamón al perejil...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En 2012, Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, compró esta finca de 40 hectáreas, incluidas 28 hectáreas de Marsannay, al mismo tiempo que el Château de Meursault, y confió su gestión a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones en cultivo, técnicas y recursos humanos que hubo que realizar porque la finca atravesaba tiempos difíciles empiezan a dar sus frutos. Sylvain Pabion, que anteriormente trabajó en Clos Delorme, de Bertrand Minchin, se ha incorporado al château para dirigir el negocio y gestionar la recepción. Un gran salón de actos puede acoger hasta 350 personas sentadas, algo poco habitual en la viticultura de Borgoña.
Bourgogne Aujourd'hui
Clasificación 16/20 (Cosecha 2020)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La propiedad de Ch. de Marsannay abarca casi 40 hectáreas. Produce appellationsvillages, 1er crus y grands crus de la Côte de Nuits. Desde 2012, pertenece a la familia Halley, propietaria también de Ch. de Meursault. Se han realizado numerosas inversiones de calidad.
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