Château de Marsannay - Marsannay Le Boivin 2022
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
88-90/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
«Tan rico, tan crujiente, tan cremoso... ¡Una delicia!»
Este clima ofrece una gran diversidad geológica, con franjas de terrenos diferentes que se suceden de arriba abajo. Este vino se caracteriza por sus notas especiadas, tostadas y un afrutado muy expresivo de cereza negra. En boca es denso, carnoso, crujiente, elegante, con un final especiado. Para degustar acompañado de una costilla de ternera con tuétano... Marsannay: ¡la denominación en auge!
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Ojo
Rubí
Nariz
Generoso en frutos negros, especias y notas tostadas.
Boca
Densidad y delicadeza se combinan para lograr un equilibrio perfecto, una textura aterciopelada y un final crujiente y jugoso.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2033
Maridaje de vinos y platos
Acompaña bien con codorniz con uvas, carne roja en salsa, costra de colmenillas, costilla de ternera con tuétano...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, compró en 2012 esta finca de 40 hectáreas, 28 de ellas en Marsannay, junto con el castillo de Meursault, y confió su dirección a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones culturales, técnicas y humanas que hubo que realizar, ya que la finca había atravesado un periodo difícil, están empezando a dar sus frutos. Sylvain Pabion, tras trabajar en el Clos Delorme de Bertrand Minchin, se incorporó al castillo para encargarse de la explotación y la recepción. Una gran sala de recepción puede acoger hasta 350 personas sentadas, algo poco habitual en la Borgoña vinícola.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino puntuado con 16/20
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La finca Ch. de Marsannay se extiende sobre casi 40 hectáreas. Está presente tanto en las denominaciones de origen village, 1er cru como grand cru de la Côte de Nuits. Desde 2012 pertenece a la familia Halley, también propietaria de Ch. de Meursault. Se han realizado numerosas inversiones para mejorar la calidad.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino calificado (guía 2023) 88-90/100
PRECIO 1JOUR1VIN
39
.90
Reembolso | 3.00%