Château de Marsannay - Marsannay Le Boivin 2022
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
88-90/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
"Tan rico, tan crujiente, tan aterciopelado... ¡Una delicia!"
Este clima ofrece una gran diversidad geológica, con bandas de suelos diferentes que se suceden de arriba abajo. Este vino se caracteriza por notas especiadas y torrefactas y una fruta de cereza negra muy expresiva. En boca es denso, carnoso, crujiente y elegante, con un final especiado. Disfrútelo con una costilla de ternera con tuétano... Marsannay: ¡la denominación en alza!
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Ojo
Ruby
Nariz
Generosas notas de fruta negra, especias y torrefactos
Boca
Densidad y finura se combinan para lograr un equilibrio perfecto, con una textura aterciopelada y un final crujiente y jugoso.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2033
Maridaje
Combina bien con codorniz con uvas, carne roja en salsa, costra de colmenillas, costilla con tuétano...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En 2012, Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, compró esta finca de 40 hectáreas, incluidas 28 hectáreas de Marsannay, al mismo tiempo que el Château de Meursault, y confió su gestión a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones en cultivo, técnicas y recursos humanos que hubo que realizar porque la finca atravesaba tiempos difíciles empiezan a dar sus frutos. Sylvain Pabion, que anteriormente trabajó en Clos Delorme, de Bertrand Minchin, se ha incorporado al château para dirigir el negocio y gestionar la recepción. Un gran salón de actos puede acoger hasta 350 personas sentadas, algo poco habitual en la viticultura de Borgoña.
Bourgogne Aujourd'hui
Clasificación 16/20
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La propiedad de Ch. de Marsannay abarca casi 40 hectáreas. Produce appellationsvillages, 1er crus y grands crus de la Côte de Nuits. Desde 2012, pertenece a la familia Halley, propietaria también de Ch. de Meursault. Se han realizado numerosas inversiones de calidad.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino calificado (guía 2023) 88-90/100