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Château de Marsannay - Marsannay Les Longeroies 2021

Château de Marsannay - Marsannay Les Longeroies 2021

91/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

(Notas de la cosecha 2020)
pinot noir
complejo
elegante
carne guisada

La mineralidad es lo que distingue a esta parcela de Marsannay. Tanto en nariz como en boca, Les Longeroies desarrolla una mineralidad marcada, redondeada por frutos negros y un elegante toque amaderado. Carnoso y con raza, en boca ofrece taninos de grano fino, con una magnífica persistencia de frutos negros. ¡Una cuvée compleja e intensa!

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Ámbito

Château de Marsannay

Variedad

Les Longeroies

Cosecha

2021

Denominación

Marsannay

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-limosos-arenosos compuestos por grava angular, situados en la parte alta de la ladera, con orientación este/sureste.

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Despalillado total, maceración en frío en depósitos de acero inoxidable termorregulados, fermentación alcohólica con varios pisados y remontados.

Cría

13 meses en barricas nuevas (33 %) y en barricas de 1 a 2 vinos, precedido de un prensado muy suave del orujo, y luego 3 meses en masa.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido violeta oscuro y brillante

Nariz

Muy mineral, frutos rojos ácidos, toque amaderado.

Boca

Carnoso y con carácter, taninos de grano fino, magnífica persistencia de frutos negros.

Servir

A 15-17°C

Beber a partir de

2024

Beber antes

2033

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina muy bien con carne roja a la parrilla, chuletas de cordero, tournedos Rossini, guisos...

Más información en Château de Marsannay

Más información en Marsannay

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, compró en 2012 esta finca de 40 hectáreas, 28 de ellas en Marsannay, al mismo tiempo que el castillo de Meursault, y confió su dirección a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones culturales, técnicas y humanas que hubo que realizar, ya que la finca había atravesado un periodo difícil, están empezando a dar sus frutos. Sylvain Pabion, tras trabajar en el Clos Delorme de Bertrand Minchin, se incorporó al castillo para encargarse de la explotación y la recepción. Una gran sala de recepción puede acoger aquí hasta 350 personas sentadas, lo que es poco habitual en la Borgoña vitícola.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La finca Ch. de Marsannay se extiende sobre casi 40 hectáreas. Está presente tanto en las denominaciones de villages, 1ers crus como en las grands crus de la Côte de Nuits. Desde 2012 pertenece a la familia Halley, también propietaria de Ch. de Meursault. Se han realizado numerosas inversiones en materia de calidad.

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino puntuado con 91/100 (Añada 2020)

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