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Domaine de la Framboisière - Montagny 2015

Montagny|Vino blanco

4/5 (1 clientes)

Con un color pálido y cristalino, el Montagny blanco desprende aromas florales elegantes y delicados. La intensidad y la concentración se combinan a la perfección para conferirle un buen equilibrio y una agradable persistencia aromática. ¡Un placer garantizado!

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Ámbito

Domaine Faiveley

Variedad

La Framboisière

Cosecha

2015

Denominación

Montagny

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos de marga, orientación este, sureste

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Prensado neumático. Desfangado. Maceración de 4 semanas

Crianza

11 meses sobre lías con removido

Grado alcohólico

13%

Ojo

color amarillo pálido, cristalino

Nariz

se caracteriza por aromas frescos, florales y minerales

Sabor

Vívido y fresco. Buen equilibrio entre acidez y cuerpo. Agradable persistencia aromática.

Servir

a 10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

2020

Producción

23 500 botellas

Maridajes de comida y vino

ideal para acompañar pescados, mariscos, terrinas de verduras...

Más información en Domaine Faiveley

Más información en Montagny

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Con 120 hectáreas, 70 de ellas en la costa de la Chalonnais, y una de las bodegas más bellas de Borgoña en Nuits-Saint-Georges —gracias a sus recientes ampliaciones, como el arrendamiento de la finca Zibetti y la adquisición de las fincas Dupont-Tisserand y Billaud-Simon—, Faiveley se consolida más que nunca como un embajador imprescindible de los grandes vinos de Borgoña en todo el mundo. Y nos alegra que esto no vaya en detrimento de la exigencia en materia de calidad y estilo en todos los niveles de denominación y precio. La reflexión sobre el trabajo en el viñedo da sus frutos: los vinos de la casa destacan por la rectitud y la precisión en la expresión de cada cuvée, tanto en blancos como en tintos. La gama de 2017 vuelve a ser un éxito y muestra una gran coherencia.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta bodega, fundada en Nuits-Saint-Georges en 1825, es un nombre de referencia en Borgoña desde hace siete generaciones. Al frente de la misma desde 2005 se encuentra Erwan Faiveley, quien sucedió a su padre, François. Hoy en día, es uno de los propietarios de viñedos más importantes de Borgoña: 120 hectáreas que se extienden desde el norte de la Côte de Nuits hasta el sur de la Côte Chalonnaise, de las cuales 10 hectáreas son de grand cru y cerca de 25 hectáreas de 1er cru.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Con la ayuda de su director técnico, Jérôme Flous, Erwan Faiveley tomó el relevo de su padre a principios de 2005 y, desde entonces, ha llevado a cabo una revolución discreta en esta extensa finca con un patrimonio vitícola excepcional, que se ha ampliado en los últimos años. El estilo de los vinos ha evolucionado sutilmente: con una estructura sólida basada en una materia densa y menos austera que en el pasado, presentan una fruta franca cuya expresión es ahora más precoz. Si antes los matices de madera eran un poco verdes, hoy en día adquieren sabores tostados. Con una mejor maduración, las uvas tienden, sin embargo, desde hace algunas añadas a integrarse mejor. El conjunto de los vinos, especialmente los tintos, ha progresado mucho. Para la vendimia de 2018 se utilizó por primera vez una espectacular nueva bodega de vinificación. Esta finca ha sabido hacer progresar sus vinos con acierto e inteligencia.

Valoración de los clientes

4/5

en 1 opiniones

Comentario y valoración de la Sra. STEPHANE S. Publicado el 13/04/2018

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Domaine de la Framboisière - Montagny 2015

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