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Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018

Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018

94/100

RVF

16,5/20

Jancis Robinson

pinot noir
cremoso
ternera a la borgoñona
vino de guarda
1er cru

«Nos ofrece un magnífico abanico de frutos rojos y especias»

«Profundo y aterciopelado, muy armonioso, el Nuits Bousselots impresiona por su precisión y su nitidez. La frescura de sus taninos con notas de regaliz en el final lo sitúa en primera línea.» (Guía RVF 2022)

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Sitio web calificado
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Campo

Domaine Decelle & Fils

Variedad

1er Cru Aux Bousselots

Cosecha

2018

Denominación

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos pardos calcáreos ricos en arcillas finas, en una finca cercana a Torey y Argillats

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

En barricas de madera con levaduras autóctonas, maceración de 20 días

Cría

18 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí intenso y muy vivo

Nariz

Aromas de frutos rojos y especias

Paladar

Estructurado, aún marcado por una firme trama tánica en su juventud, con una agradable fruta y un bonito final especiado

Servir

A 16°C

Beber antes

2031

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un bœuf bourguignon, una bavette con chalotas, huevos en salsa meurette, quesos no demasiado curados...

Más información en Domaine Decelle & Fils

Más información en Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta pequeña bodega cuenta con 8 hectáreas de viñedos, repartidos entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, está dirigida desde sus inicios por Jean Lupatelli, un hombre de gran talento que supervisa el cultivo del viñedo y la vinificación con gran perspicacia. La finca completa su gama con algunas compras complementarias equivalentes a dos hectáreas, en denominaciones históricas seguidas desde la creación de la marca, y basándose en viñedos vendimiados por los equipos de la casa. Los tintos de 2018 se muestran suaves, seductores, muy afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Fundada en 2009 por dos socios ajenos a Borgoña —Pierre-Jean Villa (valle del Ródano septentrional) y Olivier Decelle (Mas Amiel en el Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet y Haut-Maurac en la región de Burdeos), con el apoyo de su enólogo Jean Lupatelli—, esta casa de Nuit-Saint-Georges (comerciante y finca) se ha labrado hoy en día un sólido lugar en Borgoña.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Profundo y meloso, muy armonioso, el Nuits Bousselots impresiona por su precisión y su nitidez. La frescura de sus taninos con notas de regaliz en el final lo sitúa en primera línea.

Sobre el bodega :

Fundada en 2009 por dos grandes figuras del mundo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en el Rosellón y Jean Faure en Saint-Émilion) y Pierre-Jean Villa, viticultor del norte del valle del Ródano, esta bodega dejó de comprar uva en 2017. Anteriormente conocida como Decelle-Villa, en 2020 pasó a llamarse Decelle et Fils. Con sede en Nuits-Saint-Georges, cuenta con viñedos propios en las costas de Beaune y de Nuits, cultivados de forma ecológica. El experto técnico Jean Lupatelli ha elaborado aquí vinos de excelente nivel, con un 20-50 % de uva entera en los tintos, pero acaba de abandonar la bodega en la primavera de 2021.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado con 16,5/20

Acerca del vino:

Más afrutado de lo que esperaba de NSG. Abierto y ligeramente picante, bastante agradable. Más sabroso y especiado en boca, un poco ligero en el paso por boca, pero los taninos son moderados y le aportan equilibrio [...].

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