Decelle & Fils - Pommard 2022
92/100
James Suckling
«La expresión de este Pommard deja huella en la mente y el paladar, un Pinot Noir denso y con raza que pone de relieve el carácter del terruño de Borgoña».
«Un sabroso Pommard con aromas de cerezas ácidas, fresas, corteza, clavo y chocolate amargo. Rico y ácido a la vez, con un cuerpo medio a pleno, taninos carnosos y un final especiado y tostado. Para beber o guardar». (James Suckling 2024)
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Ojo
Vestido rojo intenso
Nariz
Muy expresivo, paleta aromática de frutos rojos muy maduros respaldada por un ligero toque amaderado muy fundido.
Boca
La estructura tánica es firme, pero este vino sigue siendo goloso gracias a su densidad.
Servir
A 16-17°C
Abrir
1 a 2 horas antes
Beber desde
2025
Beber antes
2035
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un buen chuletón de ternera a la brasa, carne de caza, quesos fuertes...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta pequeña finca cuenta con 8 hectáreas de viñedos, repartidos entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, está gestionada desde sus inicios por Jean Lupatelli, un hombre de gran talento que supervisa el cultivo de los viñedos y la vinificación con gran perspicacia. La finca completa su gama con algunas compras adicionales en el equivalente a dos hectáreas, en denominaciones históricas seguidas desde la creación de la marca, y basándose en viñedos vendimiados por los equipos de la casa. Los tintos de 2018 son suaves, seductores, afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos socios ajenos a Borgoña —Pierre-Jean Villa (valle del Ródano norte) y Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac en Burdeos)—, con el apoyo de su enólogo Jean Lupatelli, esta casa de Nuit (comercio y finca) se ha labrado hoy una sólida reputación en Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos grandes figuras del mundo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en Roussillon y Jean Faure en Saint-Émilion) y Pierre-Jean Villa, viticultor del norte del valle del Ródano, esta bodega dejó de comprar uva en 2017. Anteriormente llamada Decelle-Villa, en 2020 pasó a llamarse Decelle et Fils. Con sede en Nuits-Saint-Georges, se basa en viñedos propios en las costas de Beaune y Nuits, cultivados de forma ecológica. El experto técnico Jean Lupatelli ha elaborado aquí vinos de excelente calidad, con entre un 20 % y un 50 % de vendimia entera en los tintos, pero acaba de abandonar la bodega en la primavera de 2021.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Acerca del vino:
Un sabroso Pommard con aromas de cerezas ácidas, fresas, corteza, clavo y chocolate amargo. Rico y ácido a la vez, con un cuerpo medio a pleno, taninos carnosos y un final especiado y tostado. Para beber o guardar.
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