Louis Jadot - Pommard 1er cru Clos de la Commaraine 2016
92/100
Decanter
91-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
«Un Pommard 1er cru encantador y preciso»
«El Clos de la Commaraine solo produjo el 60 % de una cosecha normal en 2016, pero es encantador y ofrece un bonito bouquet de frutos rojos tiernos, tierra fértil, cáscara de naranja, especias y chocolate amargo. En boca, el vino es suave, aterciopelado y con cuerpo, con una brillante acidez, precisión y un excelente final». (Decanter)
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Ojo
Color oscuro, limpio y brillante
Nariz
Desvela aromas de frutos del bosque negros y rojos y notas especiadas
Sabor
Intenso y profundo, con una magnífica intensidad aromática y un excelente equilibrio, y un final largo y elegante
Servir
En jarra, a 15 °C
Abrir
1 hora antes de servir
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
El acompañamiento ideal para carnes de sabor bastante intenso o picantes, como la caza, las carnes marinadas y la mayoría de los quesos (Epoisses, Livarot, Pont-l’Évêque)...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) 4*estrellas (Los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica joya del patrimonio histórico de Borgoña se remonta al fallecimiento de Louis-Auguste Jadot. Al no haber herederos, la bodega pasó a manos de André Gagey en 1962, quien se mantuvo al frente de la misma hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, que hoy dirige las 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, la vinificación corre a cargo de Frédéric Barnier, quien ha sucedido a la perfección a Jacques Lardière, mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las cosechas. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se someten a una crianza sobre lías con removidos periódicos durante un periodo de entre 12 y 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin pisado y sin fermentación previa en frío, y pasan por una maceración de entre 25 y 27 días antes de iniciar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Decanter
Vino puntuado con 92/100
Acerca del vino:
El Clos de la Commaraine solo produjo el 60 % de una cosecha normal en 2016, pero es un vino encantador que ofrece un bonito bouquet de frutos rojos suaves, tierra fértil, cáscara de naranja, especias y chocolate amargo. En boca, el vino es suave, aterciopelado y con cuerpo, con una acidez brillante, precisión y un excelente final.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial está dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una de las gamas más amplias y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, va imponiendo poco a poco su estilo al dar a los vinos un carácter más depurado. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta bodega. Si bien los blancos presentan un buen equilibrio, los tintos son austeros y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, dificultan la interpretación de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que su reputación está en peligro.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino con una puntuación de 91-93/100
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