Louis Jadot - Pommard 1er cru Clos de la Commaraine 2016
92/100
Decanter
91-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
«Un Pommard 1er cru encantador y preciso»
«El Clos de la Commaraine solo produjo el 60 % de una cosecha normal en 2016, pero es encantador y ofrece un bonito bouquet de frutos rojos tiernos, tierra fértil, piel de naranja, especias y chocolate amargo. En boca, el vino es suave, aterciopelado y con cuerpo, con una brillante acidez, precisión y un excelente final». (Decanter)
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Ojo
Color oscuro, limpio y brillante
Nariz
Desvela aromas de frutos rojos y negros y notas especiadas
Paladar
Intenso y profundo, con una magnífica intensidad aromática y un excelente equilibrio, y un final largo y elegante
Servir
En jarra a 15 °C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
El acompañamiento ideal para carnes de sabor intenso o picantes, como la caza, las carnes marinadas y la mayoría de los quesos (Epoisses, Livarot, Pont-l’Évêque)...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo del viñedo francés)
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica joya del patrimonio histórico de Borgoña se remonta al fallecimiento de Louis-Auguste Jadot. Al no haber herederos, la bodega se confió en 1962 a André Gagey, quien se mantuvo al frente de la misma hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, hoy al frente de las 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, la vinificación corre a cargo de Frédéric Barnier, quien ha sucedido a la perfección a Jacques Lardière, mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las cosechas. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se crían sobre lías con removidos periódicos durante 12 a 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin pisado, sin maceración previa en frío, y pasan por una fermentación de 25 a 27 días antes de iniciar su crianza de 12 a 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Decanter
Vino con una puntuación de 92/100
Acerca del vino:
El Clos de la Commaraine solo produjo el 60 % de una cosecha normal en 2016, pero es encantador y ofrece un bonito bouquet de frutos rojos delicados, tierra fértil, piel de naranja, especias y chocolate amargo. En boca, el vino es suave, aterciopelado y con cuerpo, con una brillante acidez, precisión y un excelente final.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial está dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una de las gamas más amplias y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su huella al refinar los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si los blancos presentan un bonito equilibrio, los tintos son estrictos y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, dificultan la interpretación de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que la estrella está en peligro.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino con una puntuación de 91-93/100
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