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Louis Jadot - Famille Gagey Clos des Gatsulards Monopole 2012

Name: Louis Jadot - Famille Gagey Clos des Gatsulards Monopole 2012
Brand: Louis Jadot
Rating: 3.8 (6 reviews)

Santenay|Vino tinto

3.8/5 (6 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

87-89/100

Vinous

pinot noir

redondo y flexible

concentrado

fondue bourguignonne

«¡Todo el saber hacer de una gran casa!»

«El Santenay Clos des Gatsulards 2012 muestra la riqueza de la añada combinada con la tensión típica de este paraje situado en la ladera de una colina escarpada. Los toques de hierro, los minerales, las intensas notas de frutos rojos y los taninos calcáreos e incisivos perduran hasta el final de boca. El 2012 es, ante todo, un vino de concentración y energía.» (Vinous)

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Ámbito

Louis Jadot

Variedad

Clos des Gatsulards

Cosecha

2012

Denominación

Santenay

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo muy pedregoso y con pendiente, difícil de trabajar, orientado al sur; el viñedo «en Gatsulards» se encuentra ligeramente más arriba y frente al Clos de Malte.

Viticultura

Cultivo razonado, sin ningún tipo de fertilizantes sintéticos; se utiliza el tractor o el caballo en los viñedos de más difícil acceso; no se realizan labranzas profundas, sino solo trabajos superficiales para preservar la estructura del suelo.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, maceración en depósitos abiertos (de madera o acero inoxidable) durante 3 o 4 semanas, con 2 remontados diarios durante la fermentación

Crianza

18 meses en barricas de roble (de las cuales aproximadamente un tercio son nuevas)

Grado alcohólico

13.5%

Nariz

Aromas a frutos rojos y guinda, con algunos toques de albura de cerezo y un ligero toque amaderado

Sabor

Suave, redondo, dinámico y con gran mineralidad

Servir

A 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Este Santenay marida muy bien con atún rojo a la parrilla, terrinas, hígado de ternera, fondue bourguignonne...

Más información en Louis Jadot

Más información en Santenay

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 15/20 (Muy buen vino)

Finca calificada (guía 2025) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Guinda, sabor definido, redondez suave.

Sobre el bodega :

La implicación de la familia Gagey en esta auténtica joya del patrimonio histórico de Borgoña se remonta al fallecimiento de Louis-Auguste Jadot. Al no haber herederos, la bodega pasó a manos de André Gagey en 1962, quien se mantuvo al frente de la misma hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, que hoy dirige las 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, la vinificación corre a cargo de Frédéric Barnier, quien ha sucedido a la perfección a Jacques Lardière, mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las cosechas. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se someten a una crianza sobre lías con removidos periódicos durante un periodo de entre 12 y 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin pisado y sin fermentación previa en frío, y pasan por una maceración de entre 25 y 27 días antes de iniciar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Esta prestigiosa casa comercial está dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una de las gamas más amplias y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, va imponiendo poco a poco su estilo al dar a los vinos un carácter más depurado. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta bodega. Si bien los blancos presentan un buen equilibrio, los tintos son austeros y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, dificultan la interpretación de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que su reputación está en juego.

Vinous

Vino con una puntuación de 87-89/100

Acerca del vino:

El Santenay Clos des Gatsulards 2012 muestra la riqueza de la añada combinada con la tensión típica de este paraje situado en la ladera de una colina escarpada. Los toques de hierro, los minerales, las intensas notas de frutos rojos y los taninos calcáreos e incisivos perduran hasta el final de boca. El 2012 es, ante todo, un vino de concentración y energía.

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.8/5

en 6 opiniones