Champagne Bonnaire - Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Brut
15,5/20
Gault & Millau
«Un blanco fresco y ligero, con notas cítricas, delicadas flores blancas y manzana jugosa. En boca, encontramos esa frescura cítrica que se prolonga en la tensión mineral. Dosificación idónea de 7 g/l, lo que permite disfrutarlo desde el aperitivo hasta los entrantes». (Guía de vinos Gault & Millau) El maridaje festivo perfecto: como aperitivo, con ostras o simplemente para celebrar.
¡Compre sus champanes Bonnaire al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Hermoso vestido dorado
Nariz
Aromático y mineral
Boca
Cremoso, buena textura, notas de ralladura de cítricos, agradable mineralidad que refleja los subsuelos calcáreos de la Côte des Blancs.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con un entrante de marisco, pescado o sushi...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Situada en Cramant, terruño de referencia para los grandes chardonnays, esta finca familiar de 22 hectáreas está hoy en manos de Jean-Étienne y Jean-Emmanuel Bonnaire. Muy aptos para el aperitivo, estos champanes son valores seguros del sector. Los hermanos también gestionan Champagnes Paul Clouet, una casa prima adjunta al viñedo familiar desde 1992. Algunas de las cuvées se crían en madera y las añadas antiguas pueden ser degolladas bajo demanda. Se trata de una dirección segura que progresa y refina su estilo.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Al igual que muchos viticultores de Champaña, el bisabuelo de los actuales viticultores se independizó del comercio tras la crisis de 1929 y se lanzó a la elaboración en 1932. Hoy en día, la finca se extiende sobre 25 hectáreas, principalmente en la Côte des Blancs. Desde 2012 está dirigida por Jean-Emmanuel y Jean-Étienne Bonnaire, hijos de Jean-Louis, fallecido en 2015.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2022) 15,5/20 (muy bueno)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Recomendado)
Acerca del vino:
Un blanco fresco y ligero, con notas cítricas, delicadas flores blancas y manzana jugosa. En boca, encontramos esa frescura cítrica que se prolonga en la tensión mineral. Dosificación idónea de 7 g/l, lo que permite disfrutarlo desde el aperitivo hasta los entrantes.
Sobre el bodega :
En la Côte des Blancs, reino del chardonnay, con viñedos adquiridos en Fossoy y Bergères-les-Vertus, la finca familiar fundada en 1932, situada en Cramant, está hoy dirigida por la cuarta generación con Jean-Etienne y Jean-Emmanuel Bonnaire. Sus 22 hectáreas de viñedos, compuestos principalmente por chardonnay, producen uvas destinadas a la crianza en cubas y barricas antiguas (cuvées Ver Sacrum y Variance, envejecidas bajo corcho durante más de 6 años). Se han reducido todas las dosificaciones.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de YANN B. Publicado el 08/11/2025
Ver todas las opiniones de este cliente
Descubra otros vinos de la bodega
