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Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Tradition

Champagne|Vino espumoso

3.9/5 (9 clientes)

14,5/20

Gault & Millau

Premio: Medalla de Oro de los Viticultores Independientes 2012
Un Brut Tradition muy agradable, ideal como aperitivo o para empezar la comida, que ofrece una nariz afrutada y muy apetecible, con notas de melocotón de viña y uva. Presenta una bonita vivacidad de burbujas en boca, que causa una excelente impresión. Un champán que refleja fielmente el terruño de las parcelas de Janisson-Baradon... ¡Una magnífica entrada en la gama!

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Sitio web calificado

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Champagne Janisson Baradon

Variedad

Brut Tradition

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Cultivo local con agricultura integrada; parcelas con cubierta vegetal para proteger el funcionamiento biológico de los suelos

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

elaboración tradicional en blanco, bodega con control de temperatura, con fermentación maloláctica

Crianza

De 18 a 30 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

12%

Ojo

color amarillo claro, brillante

Nariz

muy delicado, con un sabor afrutado muy apetecible, con notas de melocotón de viña y uva

Sabor

Amplio y con cuerpo, con aromas afrutados y apetecibles, una burbuja muy elegante, seguida de un buen final de boca

Servir

embotellado a 10 °C

Abrir

¡Y a servir!

Beber a partir de

2016

Beber antes

2018

Maridajes de comida y vino

Para degustar como aperitivo, con una bandeja de marisco, pescado de mar en salsa, vieiras o un postre. Ideal para acompañar toda una comida...

Más información en Champagne Janisson Baradon

Más información en Champagne

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, la finca Janisson-Baradon está dirigida por Richard Janisson y sus dos hijos, Maxence y Cyril. El viñedo cuenta con 9 hectáreas de laderas que rodean la capital del champán, cultivadas con esmero y atención. Los Janisson han modernizado con acierto el estilo de sus vinos y, un año más, las selecciones de parcela han destacado en la cata, con champanes de carácter marcado que conservan la suavidad propia de la zona. Una apuesta segura.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, esta finca, fundada en 1922 por un remueador y un tonelero, está dirigida hoy en día por sus descendientes, Maxence y Cyril Janisson: el primero se encarga de la gestión y el segundo, de los viñedos y la bodega. Los hermanos cuentan con más de 9 ha de viñedos. Finca con certificación HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino puntuado (guía de 2013) con 14,5/20 (Bueno)

Finca con 1*estrella (Producción de calidad)

Acerca del vino:

En nariz, este brut se abre con garbo, con notas de verbena, mentol, cítricos confitados y tiza. En boca es elegante, muy tenso, con un toque mineral persistente que le aporta relieve. El magnífico dosaje no resta nada a la expresión del terruño. ¡Un brut muy bonito que expresa, ante todo, su origen!

Sobre el bodega :

Fundada en 1922 por Georges Baradon, encargado del removido, y su yerno, Maurice Janisson, tonelero, la bodega sigue estando en manos de la familia Janisson, que cultiva algo más de 9 hectáreas de viñedos en las laderas occidentales de Épernay, en Chouilly y en Brimont. El viñedo se cultiva mediante la labranza desde 1997, sin utilizar ningún herbicida. La mayoría de las cosechas son una mezcla a partes iguales de pinot noir y chardonnay.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 9 opiniones