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Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Sélection

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Sélection
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.8 (431 reviews)

Champagne|Vino espumoso

3.8/5 (431 clientes)

90/100

Gault & Millau

flores blancas

aperitivo

superventas

relación calidad-precio

«¡Simplemente nuestro producto más vendido en Champagne!»

«Espuma fina y abundante. Las burbujas también son finas y el aroma, discreto y delicado, desprende notas de flores blancas. En boca es ligero, muy suave al principio, revelando delicados toques calcáreos. Dosificación equilibrada y final muy suave. Ideal como aperitivo». (Guía Gault & Millau).

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Sitio web calificado

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Ámbito

Champagne Janisson Baradon

Variedad

Brut Sélection

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

50% Pinot noir, 50% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificación de Alto Valor Medioambiental nivel 3

Vendimia

Manuales

Vinificación

Con fermentación maloláctica, bodega con control de temperatura.

Cría

30 % envejecido en barricas pequeñas, luego entre 18 y 30 meses sobre listones.

Grado alcohólico

12,5 %

Ojo

Color amarillo dorado, burbujas muy finas, reflejos amarillo pajizo.

Nariz

Fresco, con notas cítricas y ligeramente amaderadas.

Boca

Armonioso, generoso, amplio, taninos frescos, carnosos, suave y persistente.

Servir

A 9°C

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Para degustar como aperitivo, con una bandeja de marisco, pescado de mar en salsa, vieiras, un postre... a lo largo de toda la comida.

Más información en Champagne Janisson Baradon

Más información en Champagne

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, la finca Janisson-Baradon está dirigida por Richard Janisson y sus dos hijos, Maxence y Cyril. El viñedo cuenta con 9 hectáreas de laderas que rodean la capital del champán, cultivadas con esmero y atención. Los Janisson han modernizado inteligentemente el estilo de sus vinos y, un año más, las selecciones parcelarias han dominado la cata, con champanes de carácter afirmado que conservan la flexibilidad del sector. Una apuesta segura.

Guide Hachette des vins

Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en las alturas de Épernay, esta finca fundada en 1922 por un remueur y un tonelero está hoy en día dirigida por sus descendientes, Maxence y Cyril Janisson, el primero a cargo de la gestión y el segundo de los viñedos y la bodega. Los hermanos cuentan con más de 9 hectáreas de viñedos. Propiedad con certificación HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino con una puntuación de 90/100

Denominación con 1 estrella (producción seria)

Acerca del vino:

Espuma fina y abundante. Las burbujas también son finas y la nariz, discreta y delicada, desprende notas de flores blancas. En boca es ligero, muy suave al principio, revelando delicados toques calcáreos. Dosificación equilibrada y final muy suave. Ideal como aperitivo.

Sobre el bodega :

Fundada en 1922 por Georges Baradon, remueur, y su yerno, Maurice Janisson, tonelero, la casa sigue estando a cargo de la familia Janisson, que explota algo más de 9 hectáreas de viñedos en las laderas occidentales de Épernay, en Chouilly y Brimont. Desde 1997, el viñedo se cultiva sin utilizar herbicidas. La mayoría de las cosechas son una mezcla a partes iguales de pinot noir y chardonnay.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 431 opiniones

Nota y opinión de M. CHRISTIAN G. Publicado el 31/03/2025

Esta cosecha nos ha decepcionado bastante. Es cierto que las burbujas son finas y el color dorado magnífico, pero en boca le falta vigor y el final es decepcionante, con un ligero amargor poco agradable.