Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Sélection
90/100
Gault & Millau
«¡Simplemente nuestro producto más vendido en Champagne!»
«Espuma fina y abundante. Las burbujas también son finas y el aroma, discreto y delicado, desprende notas de flores blancas. En boca es ligero, muy suave al principio, revelando delicados toques calcáreos. Dosificación equilibrada y final muy suave. Ideal como aperitivo». (Guía Gault & Millau).
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Ojo
Color amarillo dorado, burbujas muy finas, reflejos amarillo pajizo.
Nariz
Fresco, con notas cítricas y ligeramente amaderadas.
Boca
Armonioso, generoso, amplio, taninos frescos, carnosos, suave y persistente.
Servir
A 9°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con una bandeja de marisco, pescado de mar en salsa, vieiras, un postre... a lo largo de toda la comida.
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Situada en las colinas de Épernay, la finca Janisson-Baradon está dirigida por Richard Janisson y sus dos hijos, Maxence y Cyril. El viñedo cuenta con 9 hectáreas de laderas que rodean la capital del champán, cultivadas con esmero y atención. Los Janisson han modernizado inteligentemente el estilo de sus vinos y, un año más, las selecciones parcelarias han dominado la cata, con champanes de carácter afirmado que conservan la flexibilidad del sector. Una apuesta segura.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada en las alturas de Épernay, esta finca fundada en 1922 por un remueur y un tonelero está hoy en día dirigida por sus descendientes, Maxence y Cyril Janisson, el primero a cargo de la gestión y el segundo de los viñedos y la bodega. Los hermanos cuentan con más de 9 hectáreas de viñedos. Propiedad con certificación HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino con una puntuación de 90/100
Denominación con 1 estrella (producción seria)
Acerca del vino:
Espuma fina y abundante. Las burbujas también son finas y la nariz, discreta y delicada, desprende notas de flores blancas. En boca es ligero, muy suave al principio, revelando delicados toques calcáreos. Dosificación equilibrada y final muy suave. Ideal como aperitivo.
Sobre el bodega :
Fundada en 1922 por Georges Baradon, remueur, y su yerno, Maurice Janisson, tonelero, la casa sigue estando a cargo de la familia Janisson, que explota algo más de 9 hectáreas de viñedos en las laderas occidentales de Épernay, en Chouilly y Brimont. Desde 1997, el viñedo se cultiva sin utilizar herbicidas. La mayoría de las cosechas son una mezcla a partes iguales de pinot noir y chardonnay.
PRECIO 1JOUR1VIN
25
.90
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