1jour1vin
21 715 opiniones de clientes
Ventas
Guía de vinos
Vinos de Champaña
Champagne
Janisson Baradon
Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Extra Brut 2012
Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Extra Brut 2012

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Extra Brut 2012

Champagne|Vino espumoso

95/100

Gault & Millau

(Notas de la cosecha de 2010)
poderoso
complejo
vino de maridaje

«¡Esta cuvée, que encarna una cierta idea de la elegancia de la región de Champaña, rivaliza con los mejores crus!»

Con un profundo color dorado, Toulette se revela como una cuvée muy expresiva, dotada de una gran finura. En boca es elegante, denso y potente a la vez, con notas empíreas y a brioche, con una excelente frescura y un final largo y agradable. ¡Todo un ejemplo de la elegancia del champán!

¡Compra tus champanes Janisson Baradon al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 715 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Champagne Janisson Baradon

Variedad

Toulette Blanc de Blancs

Cosecha

2012

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

Chardonnay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, terruños de Épernay, parcela Toulette, viñedo de 1947

Viticultura

Certificación de Alto Valor Medioambiental, nivel 3

Vendimia

Manuales

Vinificación

Sin fermentación maloláctica, vinificación en huevos de hormigón y barricas

Crianza

13 meses en barricas pequeñas de roble

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

2 g/l

Ojo

Bonito color dorado e intenso

Nariz

Muy expresivo, con una gran delicadeza, con aromas a almendra tostada, fruta confitada, fruta cocida y brioche.

Sabor

Elegante, denso y potente a la vez, con una frescura excelente y un final largo, complejo y apetecible

Servir

A 9°C

Abrir

Un cuarto de hora antes; se puede servir en jarra justo antes de servirlo

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con un risotto de setas, vieiras con crema de setas, langosta, cigalas, gambas salteadas, pero también con ostras escalfadas o incluso con foie gras de pato…

Más información en Champagne Janisson Baradon

Más información en Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, la finca Janisson-Baradon está dirigida por Richard Janisson y sus dos hijos, Maxence y Cyril. El viñedo cuenta con 9 hectáreas de laderas que rodean la capital del champán, cultivadas con esmero y atención. Los Janisson han modernizado con acierto el estilo de sus vinos y, un año más, las selecciones de parcela han destacado en la cata, con champanes de carácter marcado que conservan la suavidad propia de la zona. Una apuesta segura.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, esta finca, fundada en 1922 por un remueador y un tonelero, está dirigida hoy en día por sus descendientes, Maxence y Cyril Janisson: el primero se encarga de la gestión y el segundo, de los viñedos y la bodega. Los hermanos cuentan con más de 9 ha de viñedos. Finca con certificación HVE.
Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino con una puntuación de 95/100 (añada 2010)

Finca con 1*estrella (Producción de calidad)

Sobre el bodega :

Fundada en 1922 por Georges Baradon, encargado del removido, y su yerno, Maurice Janisson, tonelero, la bodega sigue estando en manos de la familia Janisson, que cultiva algo más de 9 hectáreas de viñedos en las laderas occidentales de Épernay, en Chouilly y en Brimont. El viñedo se cultiva mediante la labranza desde 1997, sin utilizar ningún herbicida. La mayoría de las cosechas son una mezcla a partes iguales de pinot noir y chardonnay.

No hay valoraciones disponibles

Descubre otros vinos de la bodega

Cargando...