21 715 opiniones de clientes

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Extra Brut

Champagne|Vino espumoso

4/5 (115 clientes)

89/100

Gault & Millau

floral

mineral

amplio

«Tónico y fresco, despertará vuestras papilas gustativas; un magnífico ejemplo de champán veraniego»

Esta cuvée Extra Brut es una mezcla de un 50 % de Chardonnay y un 50 % de Pinot Noir, lo que permite obtener un magnífico equilibrio entre mineralidad y estructura. Con una gran amplitud en boca, rico, especiado y maduro, este champán será perfecto como aperitivo. ¡Para compartir en un ambiente agradable!

¡Compra tus champanes Janisson Baradon al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21 715 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Champagne Janisson Baradon

Variedad

Extra Brut

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificación de Alto Valor Medioambiental, nivel 3

Vendimia

Manuales

Vinificación

Con fermentación maloláctica, bodega con control de temperatura y coupage con un 30 % de vinos de reserva

Crianza

Un 10 % del vino se cría en barricas pequeñas y, posteriormente, entre 24 y 36 meses sobre listones; un 30 % son vinos de reserva criados en barricas de roble.

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color amarillo claro, brillante

Nariz

Con notas florales y toques de vainilla y albaricoque

Sabor

En boca es suave y elegante, bien maduro, muy mineral, con una bonita vivacidad y un buen equilibrio

Servir

A 10°C

Abrir

¡Y a servir!

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar como aperitivo, con una bandeja de marisco, un pescado de mar en salsa, vieiras o un postre...

Más información en Champagne Janisson Baradon

Más información en Champagne

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, la finca Janisson-Baradon está dirigida por Richard Janisson y sus dos hijos, Maxence y Cyril. El viñedo cuenta con 9 hectáreas de laderas que rodean la capital del champán, cultivadas con esmero y atención. Los Janisson han modernizado con acierto el estilo de sus vinos y, un año más, las selecciones de parcela han destacado en la cata, con champanes de carácter marcado que conservan la suavidad propia de la zona. Una apuesta segura.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, esta finca, fundada en 1922 por un remueador y un tonelero, está dirigida hoy en día por sus descendientes, Maxence y Cyril Janisson: el primero se encarga de la gestión y el segundo, de los viñedos y la bodega. Los hermanos cuentan con más de 9 ha de viñedos. Finca con certificación HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino puntuado con 89/100

Finca con 1*estrella (Producción de calidad)

Acerca del vino:

Con una graduación alcohólica de 2 g/l, este vino ofrece una gran amplitud en boca. Rico, especiado y maduro, será perfecto como aperitivo para acompañar unas gougères.

Sobre el bodega :

Fundada en 1922 por Georges Baradon, encargado del removido, y su yerno, Maurice Janisson, tonelero, la bodega sigue estando en manos de la familia Janisson, que cultiva algo más de 9 hectáreas de viñedos en las laderas occidentales de Épernay, en Chouilly y en Brimont. El viñedo se cultiva mediante la labranza desde 1997, sin utilizar ningún herbicida. La mayoría de las cosechas son una mezcla a partes iguales de pinot noir y chardonnay.

Valoración de los clientes

4/5

en 115 opiniones

Comentario y valoración de GILLES D. Publicado el 4 de diciembre de 2022

Un Extra-BSA natural, poco complejo y lleno de una vivacidad franca que se va tensando progresivamente hasta llegar a un final amplio y fresco. Ideal para acompañar vieiras salteadas en aceite de oliva con chalotas pequeñas, para domar con ternura y suavidad el ímpetu y el carácter enérgico típicos de las cosechas sin dosificación. Puntuación = 3,7.