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Domaine Comte Abbatucci - Diplomate d'Empire 2023
96/100
Jeb Dunnuck
«¡Una edición de coleccionista que no te puedes perder!»
Este vino presenta un color cristalino y brillante, con reflejos verdes y dorados claros. En nariz destacan los aromas de flores blancas y amarillas (manzanilla, retama y flores de limón), seguidos de notas afrutadas (melocotones, ciruelas mirabel y melones maduros). El ataque es vivo y franco, bien equilibrado, con una textura amplia y sedosa. Este vino intenso envuelve el paladar con sus aromas a frutas amarillas maduras y dulces, sus notas especiadas y sus sutiles toques amargos y picantes. Bonita frescura, equilibrio armonioso y un final de boca persistente, con notas minerales y una agradable salinidad. • ¡Cantidades limitadas!
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Ojo
Color cristalino y brillante, con reflejos verdes y dorados claros
Nariz
Aromas de flores blancas y amarillas (manzanilla, retama y flores de limón), seguidos de notas afrutadas (melocotones, ciruelas mirabel y melones maduros).
Sabor
Ataque vivo y franco, bien equilibrado, con una textura amplia y sedosa. Este vino intenso inunda el paladar con sus aromas a fruta amarilla madura y dulce, sus notas especiadas y sus sutiles toques amargos y picantes. Bonita frescura, equilibrio armonioso y un final persistente, con notas minerales y una agradable salinidad.
Servir
En una jarra de decantación a 12 °C
Abrir
De 1 a 2 horas antes
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar solo, por puro placer, o acompañado de langostas, una selección de pescados selectos en salsa o simplemente a la parrilla, carnes blancas y quesos de cabra curados...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4*estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades de uva blanca locales ha puesto de manifiesto la obligación moral y cultural de diversificar el plantío de toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica, con una generosidad contagiosa, una viticultura impecable. Los vinos recientes presentan la flexibilidad, la naturalidad y la fluidez que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en cuanto a regularidad gracias a la complicidad que une al propietario y a un destacado enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée «Faustine» destaca por su pura finura, y las grandes cuvées «Collection», «Ministre», «Général» y «Diplomate» ofrecen la refinada complejidad de su pionera mezcla de variedades. Se están empezando a producir nuevas cuvées —«Monte-Bianco», «Alte-Rosso» y «Valle-di-Nero»—, pero la bodega no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Finca calificada (guía 2023) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
La historia de esta finca comienza en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de las variedades de uva autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, ha llevado la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de la gama básica son extraordinarios; en las magníficas mezclas, cada variedad aporta aromas, frescura, cuerpo o consistencia: los vinos son ligeros y refinados, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y la crianza se ha perfeccionado gracias al uso de barricas grandes y huevos de hormigón.
Jeb Dunnuck
Vino puntuado (guía 2025) con 96/100 (añada 2022)
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. MURIEL L. Publicado el 23/09/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
64
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