Domaine Comte Abbatucci - Monte Bianco 2023
96/100 Coup de Cœur
RVF
96/100
James Suckling
94/100
Bettane & Desseauve
«Cuvée parcellaire que expresa las particularidades del terruño y de esta variedad de uva corsa».
El Monte Bianco tinto procede de una selección específica de parcelas de su terruño. En nariz es potente e intenso, con aromas de fresa y guinda, pero también de plantas del maquis corso. En boca se repite la paleta aromática percibida en nariz. Ligeramente tostado y suave, sus taninos son finos y sedosos, con un final delicioso. • ¡Cantidades limitadas!
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Ojo
Color rojo claro con reflejos rubí.
Nariz
Potente e intenso, con notas de frutos rojos, fresas y guindas, pero también de plantas del maquis corso (mirto).
Boca
Ligeramente tostado, suave y afrutado, se recupera la paleta aromática descrita en nariz, con taninos finos y sedosos, y un final goloso con notas de frutos rojos frescos.
Servir
À 14-16°
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2033
Maridaje
Para degustar con filetes de salmonete a la parrilla con tapenade, pollo tikka masala, currys...
Bettane & Desseauve
Calificación 94/100 (Cosecha 2021)
Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
El viñedo histórico de Jean-Charles Abbatucci en Ajaccio, con su colección única de antiguas variedades locales de uva blanca, ha despertado la conciencia de la obligación moral y cultural de diversificar las variedades de uva cultivadas en toda Córcega, y su generosidad es contagiosa. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, naturalidad y suavidad que esperamos, y se han vuelto mucho más consistentes gracias a la complicidad entre el propietario y un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla por su finura pura, y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de sus variedades de uva pioneras. Se están empezando a elaborar nuevas cuvées, monte-bianco, alte-rosso y valle-di-nero, pero la propiedad aún no las ha enviado a catar. Será el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2024) 96/100 Favorito Añada 2021)
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
La historia de esta finca comenzó en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero, verdadero conservatorio de variedades de uva autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, llevó la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima, etc.). Los vinos son fáciles de digerir y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y el proceso de maduración se ha afinado gracias al uso de foudres y huevos de hormigón.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2024) 96/100 (Añada 2021)
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