Domaine Comte Abbatucci - Monte Bianco 2023
97/100
Jeb Dunnuck
93/100
RVF
«Una cosecha procedente de una sola parcela que refleja las características específicas del terruño y de esta variedad de uva corsa»
«El Monte Bianco 2023 bien podría aspirar al título de vino perfecto de nuestra cata. Se trata de un Sciaccarellu puro, nacido en suelos graníticos y realzado por una crianza que comenzó ya en 2008. Con esta añada de 2023, Jean-Charles Abbatucci ha creado un vino de inmensa delicadeza y gran complejidad, con notas de frutas blancas y rojas en nariz, dominadas por el kirsch y las fresas cocidas. En boca, todo es potente pero con una finura inigualable, apoyada en taninos discretos y finos que estructuran el paladar. La sensación en boca es armoniosa y amplia, con un nivel de pureza que rara vez se alcanza. Los aromas tienden hacia el lichi y la pimienta blanca, y el vino tiene un largo final en boca. Ganará en profundidad aromática tras 23 años en botella.» (Jeb Dunnuck 2025)
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Ojo
Color rojo claro con reflejos rubí
Nariz
Potente e intenso, con notas de frutos rojos, como fresas y guindas, pero también de plantas del maquis corso (mirto).
Sabor
Ligeramente tostado, suave y afrutado, presenta la gama aromática descrita en nariz, con taninos finos y sedosos, y un final goloso con notas de frutos rojos frescos.
Servir
A 14-16 °
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con filetes de salmonete a la parrilla con tapenade, pollo tikka masala, currys...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)
Sobre el bodega :
En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades de uva blanca locales ha puesto de manifiesto la obligación moral y cultural de diversificar el surtido de variedades de toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica, con una generosidad contagiosa, una viticultura irreprochable. Los vinos recientes presentan la flexibilidad, la naturalidad y la fluidez que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en cuanto a consistencia gracias a la complicidad que une al propietario y a un destacado enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée «Faustine» destaca por su pura finura, y las grandes cuvées «Collection», «Ministre», «Général» y «Diplomate» ofrecen la refinada complejidad de su pionera mezcla de variedades. Se están empezando a producir nuevas cuvées —«Monte-Bianco», «Alte-Rosso» y «Valle-di-Nero»—, pero la bodega no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
Color rojo carmín, de poco extracto, brillante. Aromas a fruta de hueso, muy delicado, que combina pureza y potencia; las notas frutales recuerdan a las cerezas y las frambuesas maduras, con un toque de mirto y especias; la crianza en barrica se integra perfectamente en el Sciaccarellu. En boca es cálido, con un sabor que perdura, expresando la finura de la variedad, la energía de los granitos y una alquimia compleja. 93-95/100
Sobre el bodega :
La historia de esta finca se remonta al siglo XX, con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de variedades autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, ha llevado la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de la gama básica son extraordinarios; en las magníficas mezclas, cada variedad aporta aromas, frescura, cuerpo o consistencia: los vinos son digestibles y refinados, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y la crianza se ha perfeccionado gracias al uso de barricas grandes y «huevos de hormigón».
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2025) 97/100
Acerca del vino:
El Monte Bianco 2023 bien podría aspirar al título de vino perfecto de nuestra cata. Se trata de un Sciaccarellu puro, nacido en suelos graníticos y realzado por una crianza que comenzó en 2008. Con esta añada de 2023, Jean-Charles Abbatucci ha creado un vino de inmensa delicadeza y gran complejidad, con notas de frutas blancas y rojas en nariz, dominadas por el kirsch y las fresas cocidas. En boca, todo es potente pero de una finura inigualable, apoyado en taninos discretos y finos que estructuran el paladar. La sensación en boca es armoniosa y amplia, con un nivel de pureza que rara vez se alcanza. Los aromas tienden hacia el lichi y la pimienta blanca, y el vino tiene un largo final en boca. Ganará en profundidad aromática tras 23 años en botella.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. YOLAND M. Publicado el 21/12/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
59
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