Domaine Comte Abbatucci - Monte Bianco 2023
97/100
Jeb Dunnuck
93/100
RVF
«Una cosecha de una sola parcela que refleja las características específicas del terruño y de esta variedad de uva corsa»
«El Monte Bianco 2023 bien podría aspirar al título de vino perfecto de nuestra cata. Se trata de un Sciaccarellu puro, nacido en suelos graníticos y realzado por una crianza iniciada ya en 2008. Con esta añada de 2023, Jean-Charles Abbatucci ha creado un vino de una inmensa delicadeza y gran complejidad, con notas de frutas blancas y rojas en nariz, dominadas por el kirsch y las fresas cocidas. En boca, todo es potente pero de una finura inigualable, apoyado en taninos discretos y finos que estructuran el paladar. La sensación en boca es armoniosa y amplia, con un nivel de pureza raramente alcanzado. Los aromas tienden hacia el lichi y la pimienta blanca, y el vino persiste mucho tiempo en boca. Ganará en profundidad aromática tras 23 años en botella.» (Jeb Dunnuck 2025)
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Ojo
Color rojo claro con reflejos rubí
Nariz
Potente e intenso, con notas de frutos rojos, fresas y guindas, así como de plantas del maquis corso (mirto)
Sabor
Ligeramente tostado, suave y afrutado, presenta la gama aromática descrita en nariz, con taninos finos y sedosos, y un final goloso con notas de frutos rojos frescos
Servir
A 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar con filetes de salmonete a la parrilla con tapenade, pollo tikka masala, currys...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha puesto de manifiesto la obligación moral y cultural de diversificar el plantío de toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica con una generosidad contagiosa una viticultura irreprochable. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, la naturalidad y la fluidez que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en cuanto a regularidad gracias a la complicidad que une al propietario y a un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine destaca por su pura finura y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de su plantación pionera. Se están empezando a producir nuevas cuvées, como Monte-Bianco, Alte-Rosso y Valle-di-Nero, pero la bodega no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Bodega calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
Color rojo carmín, poco concentrado, brillante. Aromas de frutos de hueso, muy delicado, que combina pureza y potencia; las notas frutales recuerdan a las cerezas y frambuesas maduras, con un toque de mirto y especias; la crianza en barrica se integra perfectamente con la variedad Sciaccarellu. En boca es cálido, un vino de gran persistencia, que expresa la finura de la variedad, la energía de los granitos y una alquimia compleja. 93-95/100
Sobre el bodega :
La historia de esta finca se remonta al siglo XX, con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de las variedades autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, ha llevado la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica rigurosa, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de la gama básica son notables; en los magníficos ensamblajes, cada variedad aporta aromas, frescura, cuerpo o consistencia: los vinos son digestibles y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y la crianza se ha refinado gracias al uso de barricas grandes y huevos de hormigón.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2025) 97/100
Acerca del vino:
El Monte Bianco 2023 bien podría aspirar al título de vino perfecto de nuestra cata. Se trata de un Sciaccarellu puro, nacido en suelos graníticos y sublimado por una crianza iniciada en 2008. Con esta añada de 2023, Jean-Charles Abbatucci ha creado un vino de una inmensa delicadeza y gran complejidad, con notas de frutas blancas y rojas en nariz, dominadas por el kirsch y las fresas cocidas. En boca, todo es potente pero de una finura inigualable, apoyado en taninos discretos y finos que estructuran el paladar. La sensación en boca es armoniosa y amplia, con un nivel de pureza raramente alcanzado. Los aromas tienden hacia el lichi y la pimienta blanca, y el vino persiste mucho tiempo en boca. Ganará en profundidad aromática tras 23 años en botella.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. YOLAND M. Publicado el 21/12/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
59
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