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Domaine Comte Abbatucci - Diplomate d'Empire 2023

Domaine Comte Abbatucci - Diplomate d'Empire 2023

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

94/100

James Suckling

(Notas de la cosecha de 2021)
armonioso
frutas amarillas
langosta

«¡Una edición de coleccionista que no te puedes perder!»

El «Diplomate» presenta un color cristalino y brillante con reflejos verdes y dorados claros. En nariz destacan aromas de flores blancas y amarillas (manzanilla, retama y azahar), seguidos de notas afrutadas (melocotones, ciruelas mirabel y melones maduros). El ataque es vivo y franco, bien equilibrado, con una textura amplia y sedosa. Este vino intenso envuelve el paladar con sus aromas de frutas amarillas maduras y dulces, sus notas especiadas y sus finos toques amargos y picantes. Bonita frescura, equilibrio armonioso y un final persistente, con notas minerales y una agradable salinidad. • ¡Cantidades limitadas!

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Sitio web calificado
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Campo

Domaine Comte Abbatucci

Variedad

Diplomate d'Empire

Cosecha

2023

Denominación

Vin de France

Región

Córcega

Cepas

Vermentino, Brustiano, Bianco Gentile, Genovese et Rossola Bianca

Tierra

Arenales de granito

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado directo de la uva entera o despalillada, según el grado de madurez de los racimos. Decantación estática de 24 a 48 horas. Fermentaciones alcohólica y maloláctica en barricas de medio muid.

Cría

En barricas de roble (de medio tamaño) y sobre lías durante 9 meses; posteriormente, en depósitos de acero inoxidable durante 6-7 meses tras el ensamblaje de los mejores lotes. Estabilización tartárica natural mediante mantenimiento a baja temperatura. Filtración en el momento del embotellado.

Grado alcohólico

14%

Biografía

Ojo

Color limpio y brillante, con reflejos verdes y dorados claros

Nariz

Aromas de flores blancas y amarillas (manzanilla, retama y azahar), seguidos de notas afrutadas (melocotones, ciruelas mirabel y melones maduros).

Paladar

Ataque vivo y franco, bien equilibrado, con una textura amplia y sedosa. Este vino intenso envuelve el paladar con sus aromas de fruta amarilla madura y dulce, sus notas especiadas y sus sutiles toques amargos y picantes. Bonita frescura, equilibrio armonioso y un final persistente, con notas minerales y una agradable salinidad.

Servir

En una jarra de decantación a 12 °C

Abrir

Entre 1 y 2 horas antes

Beber antes

2033

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar solo, por puro placer, o acompañando langostas, una selección de pescados selectos en salsa o simplemente a la parrilla, carnes blancas y quesos de cabra curados...

Más información en Domaine Comte Abbatucci

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha puesto de manifiesto la obligación moral y cultural de diversificar el plantío de toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica con una generosidad contagiosa una viticultura irreprochable. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, la naturalidad y la fluidez que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en cuanto a regularidad gracias a la complicidad que une al propietario y a un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine destaca por su pura finura y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de su plantación pionera. Se están empezando a producir nuevas cuvées, como Monte-Bianco, Alte-Rosso y Valle-di-Nero, pero la bodega no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

La historia de esta finca se remonta al siglo XX, con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de las variedades autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, llevó la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de la gama básica son notables; en las magníficas mezclas, cada variedad aporta aromas, frescura, cuerpo o consistencia: los vinos son digestibles y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y la crianza se ha refinado gracias al uso de barricas grandes y huevos de hormigón.

James Suckling

James Suckling

Vino puntuado (guía 2023) con 94/100 (añada 2021)

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. MURIEL L. Publicado el 23/09/2025

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