Elio Altare - Barolo Arborina 2015
91/100
Robert Parker
«El Barolo Arborina 2012 es un vino completo y armonioso que cumple con creces las expectativas. Con una precisión modélica, la fruta se cosecha exactamente 33 días después de la floración. Los aromas grasos de cereza seca, especias, alquitrán, cola y regaliz se vuelven más intensos. Solo una parte del vino se cría en barricas nuevas. La textura es sedosa y firme. El resultado es equilibrado y pleno. Es un Barolo clásico y completo que representa lo mejor de la añada». (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Ojo
Color rubí con reflejos granates.
Nariz
Notas afrutadas y florales, ligeras y suaves.
Boca
Elegante, femenino, con taninos ligeros.
Servir
en jarra a 16-18 °C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con carnes rojas, caza y quesos curados.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino con una puntuación de 91/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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