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Plô Grand Bâtard - Chardonnay-Chenin 2018

Plô Grand Bâtard - Chardonnay-Chenin 2018

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Gilbert & Gaillard

(Notas de la cosecha de 2017)
chardonnay
complejo
rico
pureza

Posee una mineralidad magnífica; los aromas de pera y cítricos se combinan con una sutil integración de la crianza en barrica. En boca, el vino es amplio, intenso y generoso, con un final delicado y persistente. ¡Magnífica frescura y un equilibrio excelente!

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Ámbito

Pierre Tailleur de Vins

Variedad

Plô Grand Bâtard Chardonnay - Chenin Blanc

Cosecha

2018

Denominación

Vin de France

Región

Languedoc

Cepas

70% Chardonnay, 30% Chenin

Viticultura

100 % fertilizantes orgánicos

Vendimia

Manuales, con selección por parcelas y selección en pie

Vinificación

Prensado directo seguido de una decantación en frío. Fermentación (cada variedad se vinifica por separado) en barricas de 600 litros. Removido diario. Sin fermentación maloláctica.

Crianza

9 meses en barricas de 600 litros (30 % nuevas, 35 % de un vino, 35 % de dos vinos)

Grado alcohólico

14%

Ojo

Vestido dorado claro

Nariz

Aromas de manzana asada, miel, melocotón de viña y flor de acacia

Sabor

Ataque franco. Mucho frescor y cuerpo.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2024

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar pescados, aves de Bresse con colmenillas, vieiras a la sartén, tagliatelles con trufa blanca...

Más información en Pierre Tailleur de Vins

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)

Gilbert y Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vino puntuado (guía 2020) 90/100 (añada 2017)

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de MAX H. Publicado el 30/08/2022

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. BENOIT A. Publicado el 02/04/2022

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de YOANN L. Publicado el 28/11/2021

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