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Pierre Tailleur de Vins
Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014
Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014

Vin de France|Vino tinto
Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5
2/5 (2 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

«Nariz muy pura, con gran intensidad frutal, matices de angélica y menta fresca, violeta, peonía, acacia y ruibarbo; en boca es seductor, con una textura sedosa, aromas complejos, frescura y un final prolongado. Un vino muy agradable, refinado y denso a la vez.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2018)

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Ámbito

Pierre Tailleur de Vins

Variedad

Plô Grand Bâtard Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc

Cosecha

2014

Denominación

Vin de France

Región

Languedoc

Cepas

96% Cabernet Sauvignon - 4% Chenin Blanc

Viticultura

100 % abonos orgánicos

Vendimia

manuales

Vinificación

Cabernet Sauvignon: despalillado. Fermentación en depósitos de hormigón sin añadir levaduras. Pisados y remontados diarios. Maceración de 40 días a 25 °C. Chenin Blanc: prensado directo y posterior desfangado. Fermentación en barrica.

Crianza

18 meses en barricas de roble (60 % de una cosecha, 40 % de dos cosechas) para el Cabernet Sauvignon. En barrica para el Chenin Blanc.

Grado alcohólico

14%

Ojo

color granate intenso

Nariz

complejo y fresco, con aromas a frutos rojos maduros

Sabor

Afrutado, mineral, con taninos finos. Final fresco

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2022

Producción

1869 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar con un magret de pato al vinagre balsámico, un filete de ternera, un cassoulet...

Más información en Pierre Tailleur de Vins

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2018) 16/20 (Vino muy bueno)

Acerca del vino:

Nariz muy pura, con gran intensidad frutal, matices de angélica y menta fresca, violeta, peonía, acacia y ruibarbo; en boca resulta seductor, con una textura sedosa, aromas complejos, frescura y un final prolongado. Un vino muy agradable, refinado y denso a la vez.

Valoración de los clientes

Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

2/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. FRANCK S. Publicado el 10/06/2022

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Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5

Comentario y opinión del Sr. AVELINO V. Publicado el 14/01/2021

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