Corbières - Boutenac

La AOC Corbières - Boutenac es la primera denominación municipal de Corbières. Construida alrededor del pinar «Pinada» de Boutenac, comprende 220 hectáreas repartidas entre una docena de municipios alrededor de la colina. Desde su reconocimiento oficial en 2005,la AOC Corbières - Boutenac cuenta con una treintena de actores, entre viticultores, cooperativas y comerciantes. Gracias a los suelos, compuestos por depósitos molásicos del Mioceno continental y marino, arenisca, molasa de Carcasona y calizas dolomíticas hetangianas, asociados a un clima típicamente mediterráneo, las viñas de Carignan, Garnacha, Syrah y Mourvèdre expresan todo su potencial. Los vinos son aromáticos y evolucionan con un carácter mineral, con una gran aptitud para el envejecimiento, conservando la frescura y una agradable acidez.La AOC Corbières - Boutenac produce principalmente vinos tintos procedentes de una mezcla de al menos dos variedades de uva, entre las que debe predominar obligatoriamente la Carignan, variedad emblemática de la denominación.