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Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2014

Coteaux du Languedoc|Vino blanco|Biografía

3.4/5 (19 clientes)

15,5/20

RVF

87/100

Robert Parker

«Este vino destaca por su excepcional frescura. Su intensidad aromática evoca la flor del almendro. Al combinar, en un terruño fresco del fondo del valle, las variedades clairette, vermentino y bourboulenc, Jean-François Izarn acertó de pleno.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2017 - RVF) ¡Placer garantizado!

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Ámbito

Domaine Borie La Vitarèle

Variedad

Le Grand Mayol

Cosecha

2014

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

Clairette, Vermentino, Bourboulenc

Tierra

suelos calcáreos situados en el fondo de un valle fresco y poco soleado

Viticultura

ecológico certificado por Ecocert

Vendimia

manuales

Vinificación

Prensado suave de uvas enteras, desfangado ligero, fermentación a 19-21 °C

Crianza

sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, un 10 % en barricas nuevas

Grado alcohólico

13,5 %

Biografía

Sí

Ojo

color amarillo pajizo, brillante y límpido

Nariz

con aromas de cítricos y de infusión de garriga

Sabor

mineral y elegante, una expresión sureña de la frescura

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

2018

Producción

7.000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar platos de pescado: brandada de bacalao, salmonetes a la sartén, bouillabaisse...

Más información en Domaine Borie La Vitarèle

Más información en Coteaux du Languedoc

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2025) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Camille Izarn, a quien hoy apoya su marido Ulrich, elabora vinos todos ellos recomendables. La bodega está en buenas manos tras el fallecimiento accidental de su padre, el difunto Jean-François Izarn. Terres Blanches es un vino de gama básica que parece de gama alta y merece la pena buscarlo. La cosecha «Les Schistes» presenta una gran capacidad de guarda, mientras que «Les Crès» se cultiva en suelos de guijarros redondeados del Villefranchiano. «Midi-Rouge», de la denominación Saint Chinian Roquebrun, es la cosecha más ambiciosa de esta bodega, que practica la viticultura biodinámica desde 1998.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una finca de 20 ha gestionada desde 1998 (con agricultura ecológica y biodinámica) por Jean-François Izarn, partidario de vinificaciones suaves con levaduras autóctonas, respetuosas con el medio ambiente y el terruño. Este viticultor de gran valía, reconocido y apreciado por sus compañeros de profesión, «abandonó la escena» prematuramente en 2014. Su esposa, Cathy, tomó el relevo con gran acierto antes de ceder el testigo a Camille, su hija.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2016) 87/100 (Vino muy bueno)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2017) 15,5/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2025) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una lista de las mejores bodegas y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Este vino destaca por su excepcional frescura. Su intensidad aromática evoca la flor del almendro. Al combinar, en un terruño fresco del fondo del valle, las variedades clairette, vermentino y bourboulenc, Jean-François Izarn acertó de pleno.

Sobre el bodega :

Camille está arraigada en las 60 hectáreas de encinas, garriga y viñedos de la finca desde su más tierna infancia. Aunque comenzó su carrera como periodista en París, el destino la llevó de vuelta al corazón del viñedo familiar en 2014, tras el fallecimiento de su padre, el carismático Jean-François Izarn. Desde entonces, la joven ha demostrado su valía y sigue plasmando en las diferentes cosechas la variedad geológica de su zona, al este de la denominación de origen. Con la ayuda de Ulrich, su pareja, apasionado por la agronomía, y de su madre, siempre a su lado, Camille impulsa nuevos proyectos, como la construcción de la enoteca o las plantaciones para una nueva cosecha que verá la luz en 2024.

Valoración de los clientes

3.4/5

en 19 opiniones