Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2014

Coteaux du Languedoc|Vino blanco|Biografía

3.4/5 (19 clientes)

15,5/20

RVF

87/100

Robert Parker

«Este vino destaca por su excepcional frescura. Su intensidad aromática evoca la flor del almendro. Al combinar las variedades clairette, vermentino y bourboulenc en un terruño fresco al fondo del valle, Jean-François Izarn acertó de pleno.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) ¡Placer garantizado!

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Campo

Domaine Borie La Vitarèle

Variedad

Le Grand Mayol

Cosecha

2014

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

Clairette, Vermentino, Bourboulenc

Tierra

suelos calcáreos situados en el fondo de un valle fresco y poco soleado

Viticultura

con certificación ecológica Ecocert

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

prensado suave de uvas enteras, desfangado ligero, fermentación a 19-21 °C

Cría

sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, con un 10 % en barricas nuevas

Grado alcohólico

13,5 %

Biografía

Sí

Ojo

color amarillo pajizo, brillante y limpio

Nariz

con aromas de cítricos y de infusión de garriga

Paladar

mineral y elegante, una expresión sureña de frescura

Servir

a 10-12 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

2018

Producción

7000 botellas

Maridajes de vinos y platos

ideal para acompañar pescados: brandada de bacalao, salmonetes a la sartén, bullabesa...

Más información en Domaine Borie La Vitarèle

Más información en Coteaux du Languedoc

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Camille Izarn, ahora con el apoyo de su marido Ulrich, elabora vinos todos ellos recomendables. La bodega está en buenas manos tras el fallecimiento accidental de su padre, el difunto Jean-François Izarn. Terres Blanches es un vino de gama básica con aspecto de gama alta que merece la pena buscar. La cosecha Les Schistes presenta una gran capacidad de guarda; Les Crès se cultiva en suelos de guijarros redondeados del Villefranchien. Midi-Rouge, de la denominación Saint Chinian Roquebrun, es la cosecha más ambiciosa de esta bodega, que practica la viticultura biodinámica desde 1998.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una finca de 20 hectáreas dirigida desde 1998 (con agricultura ecológica y biodinámica) por Jean-François Izarn, partidario de vinificaciones suaves con levaduras autóctonas, respetuosas con el medio ambiente y el terruño. Este viticultor de gran valía, reconocido y apreciado por sus compañeros, «abandonó la escena» prematuramente en 2014. Su esposa Cathy tomó el relevo con brillantez antes de ceder el testigo a Camille, su hija.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2016) 87/100 (Vino muy bueno)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2017) 15,5/20 (Buen vino)

Bodega destacada (guía 2025) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Este vino destaca por su excepcional frescura. Su intensidad aromática recuerda a la flor del almendro. Al combinar las variedades clairette, vermentino y bourboulenc en un terruño fresco al fondo del valle, Jean-François Izarn acertó de pleno.

Sobre el bodega :

Camille está arraigada en las 60 hectáreas de encinas, garriga y viñedos de la finca desde su más tierna infancia. Aunque comenzó su carrera como periodista en París, el destino la llevó de vuelta al corazón de la finca familiar en 2014, tras el fallecimiento de su padre, el carismático Jean-François Izarn. La joven ha demostrado su valía desde entonces y sigue expresando en las diferentes cosechas la variedad geológica de su zona, al este de la denominación. Con la ayuda de Ulrich, su pareja, apasionado por la agronomía, y de su madre, siempre a su lado, Camille impulsa nuevos proyectos, como la construcción de la enoteca o las plantaciones para una nueva cosecha que verá la luz en 2024.

Valoración de los clientes

3.4/5

en 19 opiniones