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Domaine de Ravanès - Merlot Cabernet Sauvignon 2014

Domaine de Ravanès - Merlot Cabernet-Sauvignon 2014

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Una mezcla equilibrada de las dos variedades de uva reinas del Médoc, aclimatadas en el Domaine de Ravanès desde hace más de 35 años, donde se expresan con nobleza y un temperamento decididamente mediterráneo. Sol y fruta madura inundan la copa gracias a la combinación complementaria del Merlot, que aporta al vino todo su encanto y calidez, y del Cabernet Sauvignon en perfecta madurez, que le confiere una bella estructura y un profundo sabor afrutado sin ninguna nota de verde.

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Campo

Domaine de Ravanès

Variedad

Merlot Cabernet Sauvignon

Cosecha

2014

Denominación

IGP Coteaux de Murviel

Región

Languedoc

Cepas

60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Tierra

Arcilloso-calcáreo y grava

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica certificada.

Vendimia

en su punto óptimo

Elaboración del vino

Control estricto de las temperaturas de fermentación. Remontados dos veces al día. Duración de la maceración postfermentativa determinada mediante catas periódicas (3 semanas como mínimo).

Cría

16 meses en barrica

Ojo

Color rubí-granate joven con reflejos púrpura

Nariz

Intenso y concentrado aroma a mermelada de frutos rojos, fresa y grosella negra, entremezclado con notas especiadas que aportan profundidad al conjunto, y con un final fresco

Paladar

De ataque generoso y redondo, desarrolla una magnífica suavidad con notas de fruta muy madura, toques de regaliz y aromas de verbena y violeta.

Servir

en jarra, a una temperatura de 15-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2024

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

à déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>

Más información en Domaine de Ravanès

Más información en IGP Coteaux de Murviel

Valoración de los clientes

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en 3 opiniones

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Comentario y valoración de ABDUL KHALEK S. Publicado el 22/12/2018

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Comentario y valoración de M. FRANCOIS V. Publicado el 06/06/2018

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Comentario y valoración de PATRICE K. Publicado el 12/01/2018

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