Alain Chabanon - Trélans 2017
92/100
RVF
«Trélans en blanc ofrece a la vez pátina y untuosidad, aportadas por una crianza discreta en madera y un paladar cristalino. » (Guía de los mejores vinos de Francia 2022 - RVF). Un blanco que revela notas de pera fresca, membrillo y madreselva, acompañadas de algunos toques de té negro ahumado y una pizca de cítricos picantes. Un vino graso, muy fresco y complejo, que se puede disfrutar, por ejemplo, con un lubina en costra de sal.
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Ojo
Vestido de color amarillo dorado
Nariz
Primer aroma con notas oxidativas, seguido de una agradable frescura aromática.
Boca
Equilibrio excepcional entre grasa y frescura, final muy largo.
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia solo como aperitivo, con pescados nobles en salsa, lubina en costra de sal y hinojo asado, aves con salsa de nata y colmenillas, hojaldre de queso pélardon con miel de castaña, roquefort...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Instalado en Montpeyroux en 1992, tras pasar por el castillo Montus y Córcega, Alain Chabanon también explota parcelas en Jonquières, Saint-André, Lagamas y Saint-Saturnin. Pionero entre los viticultores ecológicos, Alain es uno de los viticultores más refinados y apasionantes. Algunas cosechas fueron objeto de debate en el pasado, pero las magníficas instalaciones recientes han permitido dar un paso adelante. Las crianzas, que seguían siendo visibles, evolucionarán mucho con el paso a los toneles en lugar de las barricas. Los huevos de hormigón para las mourvèdres han permitido ganar en frescura. Un poco más de cuerpo en los vinos permitiría a la bodega jugar en una categoría superior.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hijo de profesores e ingeniero enólogo, Alain Chabanon adquirió viñedos en 1992 en Montpeyroux y en los pueblos de los alrededores. Construyó su bodega en medio de su viñedo (17 ha), cultivado de forma ecológica (certificado en 2002) y biodinámica (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 92/100
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Trélans en blanco ofrece tanto pátina como untuosidad, aportadas por una crianza discreta en madera y un paladar cristalino.
Sobre el bodega :
Alain Chabanon se instaló en 1992 a las puertas de Montpeyroux tras haber aprendido el oficio con Alain Brumont en Madiran y con el conde Peraldi en la isla de la belleza. Viticultor comprometido e inspirado, pronto se distinguirá por su gran trabajo en el viñedo y sus decisiones acertadas tanto en lo que respecta a las elecciones vitícolas como a los ensamblajes o las crianzas. La paciencia es necesaria para estos vinos sin artificios y muy táctiles, que pasan por acero inoxidable, huevos de hormigón o barricas grandes y se embotellan tarde, después de haber madurado. La impresión general es acertada, precisa, con una gestión ejemplar de las expresiones del terruño y las madurez. Aplaudimos el trabajo realizado y la personalidad afirmada de cada uno de los vinos.
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