Alain Chabanon - Trélans 2017
92/100
RVF
«El Trélans en blanco ofrece a la vez matidez y untuosidad, aportadas por una crianza en madera discreta, y un paso por boca cristalino. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2022 - RVF). Un blanco que revela notas de pera fresca, membrillo y madreselva, acompañadas de algunos toques de té negro ahumado y una pizca de cáscara de cítrico picante. Un vino con cuerpo, muy fresco y complejo que se puede disfrutar, por ejemplo, con un lubina en costra de sal.
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Ojo
Vestido de color amarillo dorado
Nariz
En nariz, se perciben inicialmente notas oxidativas, seguidas de una agradable frescura aromática
Sabor
Excepcional equilibrio entre untuosidad y frescura, con un final muy largo
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar solo como aperitivo, acompañando pescados selectos en salsa, un lubina en costra de sal con hinojo estofado, aves con salsa de nata y colmenillas, un hojaldre de pélardon con miel de castaña, Roquefort...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Instalado en Montpeyroux desde 1992, tras haber pasado por el Château Montus y por Córcega, Alain Chabanon también explota parcelas en Jonquières, Saint-André, Lagamas y Saint-Saturnin. Pionero entre los viticultores ecológicos, Alain es uno de esos viticultores refinados y apasionantes. Algunas cosechas solían ser objeto de debate en el pasado, pero las magníficas instalaciones recientes han permitido dar un paso adelante. Las crías, que antes eran perceptibles, evolucionarán mucho con el cambio a las barricas grandes en lugar de las barricas pequeñas. Los «huevos» de hormigón para los mourvèdres han permitido ganar en frescura. Un poco más de cuerpo en los vinos permitiría a la bodega situarse en una categoría superior.
Guide Hachette des vins
Bodega destacada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hijo de profesores e ingeniero enólogo, Alain Chabanon adquirió viñedos en 1992 en Montpeyroux y en los pueblos de los alrededores. Construyó su bodega en medio de su viñedo (17 ha), que cultiva de forma ecológica (certificado en 2002) y biodinámica (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 92/100
Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
El Trélans en blanco ofrece a la vez matiz y cuerpo, aportados por una crianza en madera discreta, y un paladar cristalino.
Sobre el bodega :
Alain Chabanon se instaló en 1992 a las afueras de Montpeyroux tras formarse con Alain Brumont en Madiran y con el conde Peraldi en la «isla de la belleza». Viticultor comprometido e inspirado, pronto destacó por su intenso trabajo en el viñedo y por sus decisiones firmes, tanto en lo que respecta a las prácticas vitícolas como a los ensamblajes y la crianza. La paciencia es fundamental para estos vinos sin artificios y muy sensuales, que pasan por depósitos de acero inoxidable, huevos de hormigón o barricas grandes y se embotellan tarde, una vez que se han madurado. La impresión general es acertada y precisa, con una gestión ejemplar de las expresiones del terruño y de las maduraciones. Aplaudimos el trabajo realizado y la personalidad marcada de cada uno de los vinos.
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