Château Mas Neuf - Avec des Si... 2005
Notas: Bettane & Desseauve 15/20
«Este vino, elaborado 100 % con syrah, está clasificado como vino de la tierra, ya que en Costières no se permite tal proporción. Sólido y firme, con una buena estructura tánica y un intenso sabor afrutado, el vino presenta un carácter sedoso y un final largo». (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
con notas de chocolate negro y pan de brioche tostado, y tras airearse, con aromas típicos de frutos negros (mora, arándano)
Sabor
El ataque es fresco y amplio, con taninos presentes pero bien integrados; en boca persisten notas de fruta, laurel y nuez moscada
Servir
servir a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2008
Apogeo
2010
Beber antes
2015
Producción
3000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur une belle pièce de bœuf, un civet de lièvre, un carré d’agneau...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 3 estrellas (Producción de muy buen nivel)
Sobre el bodega :
«Luc Baudet tuvo la audacia de venir a instalarse en esta región, aún muy marcada por la cooperativa. Apegado a las Costières de Nîmes, se estableció en Mas Neuf. La riqueza de los terruños le permite ofrecer tres tipos de cuvée: Rhône Paradox, que destaca por la frescura y la pureza de la fruta; Compostelle, resultado de la selección de las viñas viejas, así como de uvas procedentes de las mejores parcelas. Y, por último, Armonio, fruto de un encuentro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, en Saint-Émilion, entre otros).»
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