Les 3 Saisons es un buen ejemplo de solidaridad entre viticultores del Languedoc. Debido al granizo que afectó al viñedo de Clos Marie en 2016, los vecinos de la finca aportaron las uvas necesarias para completar la escasa cosecha. El resultado es un blanco de encantadora personalidad, con notas de especias dulces, tomillo e hinojo, sutil acidez y un fino final amargo.
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Nariz
Aromas de especias dulces, tomillo, hinojo y jara con notas de flores blancas.
Boca
acidez sutil y afrutada con un buen amargor final
Servir
a 10-12 °C
Beber de
2018
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútalo con lubina al hinojo, ensalada de pescado, mejillones al curry...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2026) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Desde 1995, Christophe Peyrus dirige con maestría este viñedo emblemático de la denominación Pic Saint-Loup. Líder de la denominación, el viticultor cultiva 22 hectáreas de viñedo. Aclamados por su intensidad, finura, carnosidad y distinción, los vinos de la finca no son, sin embargo, universalmente aclamados, ya que a algunos amantes del vino les molesta la acidez asociada a los bajos niveles de protección de los vinos. Sin avalar esta característica divisoria, defendemos Clos Marie por sus taninos singularmente finos y sus sabores delicados. Probamos algunos magníficos 2018 y un grandioso 2019 del Olivette de entrada de gama. Esperemos que todas estas virtudes se conserven cuando se embotellen los vinos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Desde su implantación en el Pic Saint-Loup en 1995, Christophe Peyrus y Françoise Julien no han dejado de realizar experimentos, indispensables para captar todos los matices de sus terruños. El trabajo realizado en el viñedo, la calidad del material de plantación y una mayor densidad de plantación han contribuido a mejorar la finura de los vinos de la propiedad. La importancia de los lugares y de las parcelas marca el ritmo. Para comprenderlo, basta con visitar la hermosa parcela de Simon, en terrazas pedregosas enclavadas en una falla, plantada con otras cepas desde 2002. Toda la gama, coherente y complementaria, sitúa a esta finca en la élite del sector. Las cuvées Simon y Les Glorieuses presentan ahora matices aromáticos individuales, con el potencial de envejecimiento y la silueta de los grandes vinos del Ródano, sin apetitosos.
Valoración de los clientes
3.8/5
en 5 opiniones
Nota y consejos de M. JEAN MICHEL B. Publicado el 01/03/2020
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Nota y reseña de M. JEAN MARC H. Publicado el 30/08/2019
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Nota y reseña de M. JEAN MARC T. Publicado el 26/05/2018
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Nota y reseña de M. NICOLAS B. Publicado el 20/05/2018
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Nota y reseña de M. DROMNELLE C. Publicado el 30/04/2018
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