Domaine Le Conte des Floris - Six Rats Noirs 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Catherine y Daniel Le Conte des Floris se han establecido en la zona de Pézenas. Los blancos, que destacan por su profundidad, ponen de manifiesto el interés de la variedad carignan blanco y demuestran hasta qué punto su arranque masivo en Languedoc fue un error. Los viticultores más avispados de la región están empezando a replantarla, una señal de los tiempos que corren. La gama de tintos se articula en torno a los terruños que les dan origen: carbonífero, basáltico y villafranquiano. En cuanto a los blancos, Lune Blanche es uno de los vinos más originales del Languedoc gracias a su variedad de uva carignan blanco. Combinado con la roussanne, se convierte en «lune-rousse», y posteriormente con la marsanne. La garnacha de Villafranchiano y la syrah sobre pizarra del Carbonífero aportan elegancia y facilidad de beber.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Tiene esa fragancia fresca que recuerda a la pasta de frutas ácida, con notas de pimienta y salvia. En boca es delicioso, con taninos compactos y suaves, y un final especiado. ¡Una auténtica delicia con una estructura jugosa!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Fue en el año 2000 cuando Daniel Le Conte des Floris, antiguo periodista, dio el paso y creó esta pequeña y apasionante finca en Pézenas. Su formación en Borgoña se refleja en su gusto por la expresión de los terruños, la delicada gestión de la crianza en barrica y, en definitiva, en unos vinos que priman la complejidad aromática y la frescura. El boca a boca ha convertido a los blancos en estrellas del Languedoc, precursores por su estilo intenso, preciso y goloso, con un toque fresco que se conserva. En cuanto a los tintos, con un estilo refinado, presentan una magnífica trilogía en torno a las variaciones del terruño con las cuvées Villafranchien (garnacha), Carbonifère (syrah) y Basaltique; se trata de vinos que, en ocasiones, necesitan uno o dos años de crianza para alcanzar su pleno potencial.