Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Homo Habilis 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Catherine y Daniel Le Conte des Floris se han establecido en la zona de Pézenas. Los blancos, de una profundidad notable, ponen de manifiesto el interés de la variedad Carignan blanco y demuestran hasta qué punto su arranque masivo en el Languedoc fue un error. Los viticultores más avispados de la región están empezando a replantarla, una señal de los tiempos. La gama de tintos se articula en torno a los terruños que los ven nacer: carbonífero, basáltico y villafranquiano. En cuanto a los blancos, Lune Blanche es uno de los vinos más originales del Languedoc gracias a su variedad de uva carignan blanco. Asociado a la roussanne, se convierte en Lune-Rousse, y posteriormente a la marsanne. La garnacha de Villafranchien y la syrah sobre pizarra del Carbonífero aportan elegancia y facilidad de beber.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Homo Habilis se abre con delicadeza con aromas de bayas de enebro, incienso y rosa seca. En boca, ofrece notas de mora y tomillo, con taninos bien integrados y un final fresco.

Sobre el bodega :

En el año 2000, Daniel Le Conte des Floris, antiguo periodista, dio el paso y creó esta pequeña y apasionante bodega en Pézenas. Su formación en Borgoña se refleja en su gusto por la expresión de los terruños, la delicada gestión de la crianza en barrica y, en definitiva, en unos vinos que priman la complejidad aromática y la frescura. El boca a boca ha convertido a los blancos en estrellas del Languedoc, precursores por su estilo intenso, preciso y goloso, con un aroma preservado. En cuanto a los tintos, con un estilo refinado, una preciosa trilogía en torno a las variaciones del terruño con las añadas Villafranchien (garnacha), Carbonifère (syrah) y Basaltique, son vinos que a veces necesitan uno o dos años de crianza para encontrar su equilibrio.