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Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Villafranchien 2020

Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Villafranchien 2020

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
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91/100

RVF

91/100

Bettane & Desseauve

crujiente
frutos rojos
bonita final
filete mignon
biodinámica

«¡Qué buena energía!»

«El carácter de la garnacha es evidente; el vino es generoso en su expresión aromática, con un final redondo y el toque justo de frescura para darle dinamismo al final.» (Guía Bettane + Desseauve)

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Campo

Domaine Le Conte des Floris

Variedad

Villafranchien

Cosecha

2020

Denominación

Languedoc Pézenas

Región

Languedoc

Cepas

80% Grenache, 10% Carignan, 10% Cinsault

Tierra

Terrazas de Villafranca del Cuaternario temprano (piedras y guijarros redondeados)

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Extracción mediante pisado manual, vendimia semientera (al estilo de Borgoña) con uvas de garnacha

Cría

Envejecido en barrica durante un año con entre 3 y 5 vinos; tras el coupage, crianza en depósito durante 6 meses

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Ojo

Rojo granate intenso

Nariz

Al airearse, se abre rápidamente con un bouquet de frutos rojos crujientes y un toque especiado

Paladar

Generoso y delicado, con notas de fresa y regaliz, una agradable mineralidad y un final largo

Servir

En jarra a 18 °C

Abrir

Para decantar

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se recomienda acompañarlo con un estofado de ternera con aceitunas, una ensalada de salmonete con hierbas, un solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas o muslos de pato confitados con especias suaves...

Más información en Domaine Le Conte des Floris

Más información en Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2023) 91/100

Bodega calificada (guía 2018) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

El carácter de la garnacha es evidente; el vino es generoso en su expresión aromática, con un final redondo y el toque justo de frescura para darle dinamismo.

Sobre el bodega :

Catherine y Daniel Le Conte des Floris se han establecido en la zona de Pézenas. Los blancos, de una profundidad notable, ponen de manifiesto el interés de la variedad Carignan blanco y demuestran hasta qué punto su arranque masivo en el Languedoc fue un error. Los viticultores más avispados de la región están empezando a replantarla, una señal de los tiempos. La gama de tintos se articula en torno a los terruños que los ven nacer: carbonífero, basáltico y villafranquiano. En cuanto a los blancos, Lune Blanche es uno de los vinos más originales del Languedoc gracias a su variedad de uva carignan blanco. Asociado a la roussanne, se convierte en Lune-Rousse, y posteriormente a la marsanne. La garnacha de Villafranchien y la syrah sobre pizarra del Carbonífero aportan elegancia y facilidad de beber.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 91/100

Bodega valorada (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

El Villafranchien se expresa con su característico aroma floral, sus encantadoras notas de rosa roja y un agradable toque de fresa silvestre. Es un vino muy seductor en cuanto a aromas, aunque los taninos ganarán en suavidad si se deja reposar unos años.

Sobre el bodega :

En el año 2000, Daniel Le Conte des Floris, antiguo periodista, dio el paso y creó esta pequeña y apasionante bodega en Pézenas. Su formación en Borgoña se refleja en su gusto por la expresión de los terruños, la delicada gestión de la crianza en barrica y, en definitiva, en unos vinos que priman la complejidad aromática y la frescura. El boca a boca ha convertido a los blancos en estrellas del Languedoc, precursores por su estilo intenso, preciso y goloso, con un aroma preservado. En cuanto a los tintos, con un estilo refinado, una preciosa trilogía en torno a las variaciones del terruño con las añadas Villafranchien (garnacha), Carbonifère (syrah) y Basaltique, son vinos que a veces necesitan uno o dos años de crianza para encontrar su equilibrio.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. MICHEL D. Publicado el 04/02/2024

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