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Domaine de L'Ecu - Orthogneiss 2020

Vin de France|Vino blanco|Ecológico

4.4/5 (5 clientes)

90/100

RVF

melón de Borgoña

mineral

salino

concentrado

pescado

Un vino blanco con notas minerales y yodadas, de gran cuerpo y complejo en boca. El final resulta muy apetecible, con notas de pomelo rosa y hueso de almendra, aderezadas con pronunciadas notas salinas. ¡Toda la magia de un Muscadet de terruño!

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Ámbito

Domaine de L'Ecu

Variedad

Orthogneiss

Cosecha

2020

Denominación

Vin de France

Región

Loira

Cepas

Melon de Bourgogne

Tierra

Suelo poco profundo y granuloso; subsuelo: ortogneis; laderas orientadas al sureste

Viticultura

Ecológico desde 1978 y con certificación biodinámica (Demeter)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado neumático de racimos enteros, fermentación al 100 % con levaduras autóctonas, sin desfangado

Crianza

Sobre lías en depósitos subterráneos de hormigón

Grado alcohólico

12%

Ecológico

Sí

Ojo

Color blanco dorado, cristalino

Nariz

Sutil y elegante, con aromas de frutas exóticas y cítricos, notas de flores blancas, especias, comino, frutos secos, almendra tostada y matices minerales y yodados.

Sabor

Ataque suave, boca compleja y tensa con un volumen imponente, final que hace la boca agua con notas de pomelo rosa y hueso de almendra, notas salinas pronunciadas

Servir

A 10-11°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar platos asiáticos, curry de pescado, una cazuela de caracoles, un lenguado a la meunière con verduras crujientes, una langosta bretona, pollo al colombo…

Más información en Domaine de L'Ecu

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Frédéric Niger Van Herck, impulsado por su pasión por el vino, sigue el camino de la biodinámica en sus 21 hectáreas. Elabora con maestría vinos de terruño, bautizados según el tipo de suelo en el que se producen. Ya se trate de «expression-de-gneiss», «expression-d’orthogneiss» o «expression-de-granite», estas cosechas expresan a la perfección la naturalidad y la elegante mineralidad de su terruño. Es imprescindible que las grandes cosechas maduren en bodega. Los tintos pasan más desapercibidos.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2024) 90/100

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

El Orthogneiss 2020 se presenta con un perfil más intenso y meloso; afortunadamente, se muestra más compacto y firme en el retrogusto. La aireación le sienta de maravilla.

Sobre el bodega :

Frédéric Niger, que llegó a la finca en 2009, se benefició de los valiosos conocimientos del emblemático viticultor Guy Bossard, antiguo propietario, hasta 2013. Desde entonces, Frédéric continúa con el cultivo ecológico (desde 1975) y biodinámico (certificado en 1998) de los viñedos y se esfuerza por llevar a cabo una vinificación lo más natural posible. El brillo de la fruta y la sincera apertura aromática de sus vinos, sin artificios, lo reflejan. Más allá de los encantadores Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss y Taurus, este audaz viticultor experimenta con veintiocho cuvées criadas en ánforas y/o barricas grandes, así como en depósitos de hormigón. Estos vinos, llenos de vitalidad, nos sacan de nuestra zona de confort. A raíz de un problema con la homologación de la denominación Muscadet, los vinos se comercializan como «Vin de France».

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

4.4/5

en 5 opiniones

Comentario y valoración de M. LAURENT H. Publicado el 23/11/2024

Favorito Personal... Sutileza, delicadeza, equilibrio... Nos dejamos llevar por notas salinas y minerales que se esconden tras el sabor afrutado. ¡Qué rico!

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Comentario y valoración de M. MICHEL K. Publicado el 19/05/2023

Una excelente oportunidad de inversión en una finca en auge

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Comentario y valoración de M. MARTINES R. Publicado el 20/01/2024

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Comentario y valoración de ERIC V. Publicado el 2 de enero de 2024

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Comentario y valoración de M. AURELIEN D. Publicado el 7 de abril de 2023

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