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Ojo
Vestido color trigo claro
Nariz
Elegante, con notas minerales pronunciadas, notas cítricas (limón y pomelo), delicadas notas de flores blancas, frutos secos, almendra y notas tostadas.
Sabor
Intenso y opulento, equilibrado y elegante gracias a una sutil acidez. Bonita complejidad que combina notas de frutas del huerto, pera, albaricoque, ruibarbo y regaliz. Largo final con notas de pimienta blanca.
Servir
En jarra, a 11-12 °C
Abrir
Como mínimo, 2 horas antes
Beber a partir de
2020
Beber antes
2028
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar con un tartar de langostinos, un carpaccio de vieiras, espárragos con salsa mousseline, mollejas de ternera, risotto de gambas y parmesano añejo, o con quesos como el Pont Lévêque, el Livarot, el Maroilles, el Epoisses y el Mont-d’Or.
Bettane & Desseauve
Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. LAURENT P. Publicado el 21/03/2020
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