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Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Granite 2020

Name: Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Granite 2020
Brand: Domaine de L'Ecu
Rating: 4.1 (11 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Vino blanco|Biografía

4.1/5 (11 clientes)

92/100

Wine Enthusiast

92/100 Coup de Cœur

RVF

(Notas de la cosecha 2018)

melón de Borgoña

sabroso

densidad

ostras y mariscos

Granite 2020 presenta una nariz elegante con notas minerales pronunciadas, piedra de fusil y pedernal, cítricos y notas salinas. Cristalino y puro, en boca es esbelto, graso y complejo, mezclando notas minerales y cítricas, con un bonito final. ¡Gran persistencia con notas yodadas!

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Ámbito

Domaine de L'Ecu

Variedad

Granite

Cosecha

2020

Denominación

Muscadet Sèvre-et-Maine

Región

Loira

Cepas

Melon de Bourgogne

Tierra

Suelo pedregoso, subsuelo: granito con dos micas, laderas orientadas al suroeste.

Viticultura

Biológico desde 1978 y biodinámico (Demeter)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado neumático, fermentación 100 % con levaduras autóctonas, sin desfangado.

Cría

Sobre lías en cubas subterráneas de hormigón.

Grado alcohólico

12%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido blanco dorado

Nariz

Elegante, con notas minerales pronunciadas, piedra de fusil y pedernal, cítricos y notas salinas.

Boca

Cristalino y puro, esbelto, graso y complejo, con notas minerales y cítricas, y un agradable final con persistencia yodada.

Servir

A 10-11°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con tartar de langostinos, sushi y sashimi de pescado blanco, lubina a la line con salsa de ostras y mantequilla de algas, muslos de conejo a la parrilla con romero...

Más información en Domaine de L'Ecu

Más información en Muscadet Sèvre-et-Maine

Bettane & Desseauve

Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Frédéric Niger Van Herck, impulsado por su pasión por el vino, sigue la vía de la biodinámica en sus 21 hectáreas. Elabora con maestría vinos de terruño, bautizados según el tipo de suelo en el que se producen. Ya sean expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss o expression-de-granite, estas cosechas expresan a la perfección la naturalidad y la elegante mineralidad de su terruño. Es imprescindible que las grandes cosechas maduren en bodega. Los tintos son más discretos.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2021) 92/100 Favorito Añada 2018)

Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Frédéric Niger llegó a la finca en 2009 y se benefició de los valiosos conocimientos del emblemático viticultor Guy Bossard, antiguo propietario, hasta 2013. Desde entonces, Frédéric continúa con el trabajo ecológico (desde 1975) y biodinámico (certificado en 1998) de la viña y se esfuerza por llevar a cabo una vinificación lo más natural posible. El brillo de la fruta y la sincera apertura aromática de sus vinos sin artificios se reflejan en ellos. Más allá de los deliciosos muscadets Classic, Granite, Orthogneiss y Taurus, el audaz viticultor experimenta con veintiocho cuvées criadas en ánforas y/o barricas, cubas de hormigón. Estos vinos llenos de vitalidad nos sacan de nuestra zona de confort. A raíz de un problema con la certificación de la denominación Muscadet, los vinos se comercializan como Vin de France.

Wine Enthusiast

Vino puntuado (guía 2019) 92/100 (Añada 2018)

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

4.1/5

en 11 opiniones