Domaine de L'Ecu - Granite 2023
91/100 Coup de Cœur
RVF
«El Melón de Granite 2023, fiel a su brillantez vivaz y su carácter salino. ¡Qué placer! La RVF»
Granite 2023 presenta una nariz elegante con notas minerales pronunciadas, de piedra de fusil y sílex, de cítricos y con toques salinos. Cristalino y puro, en boca es esbelto, graso y complejo, de una gran pureza. Magnífico final, de gran persistencia.
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Ojo
Vestido de oro blanco
Nariz
Elegante, con notas minerales pronunciadas, de piedra de fusil y sílex, de cítricos y notas salinas
Sabor
Cristalino y puro, esbelto, con cuerpo y complejo, en el que se entremezclan notas minerales y cítricas; bonito final con un regusto yodado persistente.
Servir
A 10-11°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2034
Guardia
Para consumir en los próximos 10 años
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un tartar de langostinos, sushi y sashimi de pescado blanco, lubina pescada con caña con salsa de ostras y mantequilla de algas, carpaccio de vieiras, muslos de conejo a la parrilla con romero…
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédéric Niger Van Herck, impulsado por su pasión por el vino, sigue el camino de la biodinámica en sus 21 hectáreas. Elabora con maestría cuvées de terruño, bautizadas según el tipo de suelo en el que se producen. Ya sean «expression-de-gneiss», «expression-d’orthogneiss» o «expression-de-granite», estas cosechas expresan a la perfección la naturalidad y la elegante mineralidad de su terruño. Es imprescindible que las grandes cosechas maduren en bodega. Los tintos pasan más desapercibidos.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 91/100 Favorito
Bodega valorada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
El melón Granite 2023, fiel a su brillantez vivaz y su sabor salino. ¡Qué delicia!
Sobre el bodega :
Frédéric Niger, que llegó a la finca en 2009, se benefició de los valiosos conocimientos del emblemático viticultor Guy Bossard, antiguo propietario, hasta 2013. Desde entonces, Frédéric continúa con el cultivo ecológico (desde 1975) y biodinámico (certificado en 1998) de los viñedos y se esfuerza por llevar a cabo una vinificación lo más natural posible. El brillo de la fruta y la sincera apertura aromática de sus vinos, sin artificios, lo reflejan. Más allá de los encantadores muscadets Classic, Granite, Orthogneiss y Taurus, este audaz viticultor experimenta con veintiocho cuvées criadas en ánforas y/o barricas grandes, así como en depósitos de hormigón. Estos vinos, llenos de vitalidad, nos sacan de nuestra zona de confort. A raíz de un problema con la homologación de la denominación Muscadet, los vinos se comercializan como «Vin de France».
Wine Enthusiast
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 25/12/2025
Su elegante presentación ya lo deja claro: un ataque claro y directo, seguido de un paso por boca depurado y definido, marcado por una vivacidad notable con toques cítricos y calcáreos que se funden en una admirable untuosidad. La frescura se mantiene hasta un final descarado gracias a una salinidad de lo más acertada. ¡Qué placer para la cena de Nochebuena con un rodaballo a la mantequilla blanca de Nantes y un puré de patatas con cebollino! Puntuación = 4,4.
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Comentario y valoración de M. GUILLAUME J. Publicado el 29/06/2025
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